在合同签署过程中，关于甲方和乙方谁先盖章，并没有严格的法律要求或固定顺序。这一顺序通常由双方当事人根据具体情况协商确定。以下是对此问题的详细分析：
一、法律层面分析
无固定法律规定：我国法律并未明确规定合同签署时甲方必须先盖章还是乙方必须先盖章。合同的成立和生效主要取决于双方当事人的真实意思表示以及合同内容是否合法、合规。这意味着，无论甲方还是乙方先盖章，都不会影响合同的法律效力。
合同自由原则：双方协商确定盖章顺序体现了合同自由原则。这是合同法的基本原则之一，允许当事人在不违反法律法规的前提下，自由约定合同条款，包括盖章顺序。
二、实际操作中的考虑因素
交易习惯和行业惯例：不同行业可能存在不同的交易习惯和惯例。例如，在建筑工程行业，发包方（甲方）可能因处于主导地位而先盖章；而在零售加盟行业，加盟方（乙方）可能先盖章表达合作意向。这些习惯和惯例可能会影响双方对盖章顺序的协商。
合同谈判地位：在合同谈判中占据优势地位的一方可能会要求对方先盖章。这通常发生在大型企业与小型供应商之间的合作中，大型企业作为甲方可能会因其市场地位而要求小型供应商（乙方）先盖章。然而，这种做法并不总是可行或明智的，因为过度的强势可能会破坏双方的合作关系。
风险防控：如果一方担心先盖章会承担更多风险（如对方可能反悔或提出修改意见），可以要求对方先提供履约担保或采取其他风险控制措施。这有助于降低先盖章一方的风险。
三、实践建议
双方协商确定：为避免后续纠纷，双方在签订合同时应就盖章顺序进行充分沟通和协商，达成一致意见后按照约定的顺序进行盖章。这有助于确保合同的顺利签署和执行。
无特别约定时的处理：如果合同中没有明确约定盖章顺序，建议双方同时进行盖章，以体现公平、公正的原则。这有助于避免因盖章顺序不当而引发的纠纷。
确保合法性与有效性：无论哪一方先盖章，都应确保盖章的真实性和合法性。同时，双方应仔细核对合同条款，确保合同的完整性和准确性。这有助于保障双方的合法权益。
总结来看，合同中甲方和乙方谁先盖章并没有固定的规则。重要的是要确保合同的合法性和有效性，以及双方在合同上的签字或盖章是真实有效的。因此，在签订合同前，双方应充分沟通、协商并确定盖章顺序等相关事宜。如果您在合同签署过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。