若已被起诉，核心处理步骤如下：

1. 立即委托专业知识产权律师介入
   仿牌案件涉及商标权、著作权等知识产权侵权，需由具备海关执法经验及知识产权诉讼经验的律师处理。律师将首先分析起诉材料（如起诉状、证据清单），确认侵权事实是否成立、涉案金额计算方式是否合法，并制定应诉策略。

2. 核查海关查扣程序合法性
   根据《中华人民共和国海关法》及《知识产权海关保护条例》，海关需依法定程序查扣货物。律师将重点审查：

   • 查扣时是否出示合法手续；
     
   • 货物是否确实属于侵权商品（如商标是否近似、是否在保护期内）；
     
   • 涉案金额计算是否包含合理开支（如律师费、仓储费）。
     若程序存在瑕疵，可申请法院排除非法证据。

3. 评估侵权责任与赔偿范围
   根据《商标法》第六十三条，赔偿数额按照权利人实际损失或侵权人违法所得确定。律师将协助：

   • 收集己方无主观故意的证据（如进货凭证、合法来源证明）；
     
   • 争取降低赔偿金额（如证明实际销售量远低于查扣数量）；
     
   • 协商和解可能性（部分案件可通过赔偿和解撤诉）。

4. 应对刑事风险（如涉及）
   若案件升级为刑事犯罪（如假冒注册商标罪），需立即启动刑事辩护程序。根据《刑法》第二百一十三条，情节严重者可处三年以下有期徒刑。律师将重点论证：

   • 主观恶性程度（如是否明知故犯）；
     
   • 涉案金额是否达到刑事立案标准；
     
   • 是否存在自首、立功等从轻情节。

若尚未被起诉，但已被海关通知调查，需采取以下措施：

1. 停止涉案行为
   立即下架、销毁所有仿牌商品，避免扩大侵权范围。根据《商标法》第六十条，主动消除影响可减轻行政处罚。

2. 配合海关调查
   按要求提供进货合同、发票、授权书等材料，证明商品合法来源。若无法提供完整证据链，需如实说明情况，避免被认定为“明知侵权”。

3. 申请行政复议或诉讼
   若对海关处罚决定不服，可在60日内申请行政复议，或6个月内直接向法院起诉。律师将协助撰写复议申请书或起诉状，重点论证处罚依据是否充分、程序是否合法。

风险提示：
仿牌案件可能同时涉及行政处罚（罚款、没收货物）、民事赔偿及刑事责任。建议企业定期进行知识产权合规审查，建立进货查验制度，避免因疏忽导致法律风险。如有具体案件材料，可进一步提供细节，我将为您定制应对方案。