交通事故中，若造成人身伤亡或者财产损失在3万元以上的，则不可以适用简易程序处理。以下是详细分析：
一、不适用简易程序处理的交通事故情形
根据相关规定，除了财产损失超过3万元的情况外，还有以下几种情形也不适用简易程序处理：
机动车无号牌、无检验合格标志、无保险标志的：这类车辆可能存在安全隐患，且事故处理涉及保险理赔等问题，需要更详细的调查和证据收集。
驾驶人无有效机动车驾驶证的：无证驾驶是违法行为，且驾驶人可能缺乏必要的驾驶技能和安全意识，事故处理需要更严格的程序。
驾驶人饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品的：这类驾驶人处于非正常状态，事故责任认定和赔偿处理需要更谨慎的处理方式。
碰撞建筑物、公共设施或者其他设施的：这类事故可能涉及公共财产的损失，需要更详细的调查和评估。
二、简易程序与一般程序的区别
简易程序通常适用于事实清楚、责任明确、损失较小的交通事故。它简化了事故处理流程，提高了处理效率。然而，对于损失较大、情况复杂或涉及违法行为的交通事故，则需要采用一般程序进行处理。一般程序包括更详细的现场勘查、证据收集、责任认定和赔偿协商等环节，以确保事故处理的公正性和准确性。
三、法律建议
及时报警：无论事故大小，都应立即报警并等待交警到场处理。交警会进行现场勘查、询问当事人和证人，并出具事故责任认定书。
保留证据：在等待交警到场的过程中，当事人应尽可能保留事故现场的证据，如拍照、录像等。这些证据对于后续的事故责任认定和赔偿协商至关重要。
咨询专业律师：如果事故涉及较大的财产损失或人身伤害，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。律师可以协助当事人进行事故责任认定、赔偿协商和诉讼等法律程序。
在处理交通事故时，请务必遵循相关法律法规和程序要求。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。