针对您提出的“父亲离世儿子在外地怎么办”的问题，虽然您未明确指出父亲是否为烈士以及具体的需求场景，但我会基于一般情况以及参考信息中关于烈士亲属异地祭扫的相关政策，为您提供一个综合性的解答，希望能对您有所帮助。

首先，如果您的父亲是烈士，且您因身处外地无法及时返回进行祭扫，您可以考虑以下两种方式：

1. 组织祭扫：

   • 根据《海南省烈士亲属异地祭扫组织服务工作实施办法》等相关政策，烈士亲属（包括子女）有资格享受组织祭扫的服务。
   • 您需要向户籍所在地或常住地的市县退役军人事务局提出异地祭扫的申请，并填写相关申请表。
   • 退役军人事务局会汇总审核祭扫需求，并上报至省级部门，由省级部门统筹安排祭扫活动。
   • 如果符合条件，您将被纳入组织祭扫的名单，并享受相应的交通、食宿等费用保障。

2. 自行祭扫：

   • 如果您因故不能参加组织祭扫，也可以选择自行前往祭扫。
   • 同样需要向户籍所在地或常住地的市县退役军人事务局提出申请，并审核通过后开具“烈士亲属异地祭扫介绍信”。
   • 自行祭扫时，您可以享受一定的定额补助，具体标准根据当地政策而定。
   • 在祭扫期间，您还可以凭相关证明享受交通出行和文化服务的优先优惠政策。

如果您的父亲并非烈士，而您只是因身处外地无法及时返回处理父亲的后事或进行祭扫，那么您可以考虑以下建议：

1. 委托亲友或专业机构：

   • 您可以委托在父亲身边的亲友或专业机构（如殡葬服务机构）代为处理后事或进行祭扫。
   • 与委托方保持密切沟通，确保后事处理或祭扫活动符合您的意愿和要求。

2. 利用现代科技手段：

   • 如果条件允许，您可以利用视频通话等现代科技手段，远程参与后事处理或祭扫活动。
   • 这样既能表达您的哀思和敬意，又能减少因地域距离带来的不便。

3. 提前规划与准备：

   • 如果您预知自己可能因工作、学习等原因无法及时返回处理父亲的后事或进行祭扫，可以提前与家人沟通并做好规划。
   • 例如，提前了解当地的殡葬服务机构、祭扫场所等信息，以便在需要时能够迅速联系并安排相关事宜。

总之，无论您的父亲是否为烈士，您都可以根据实际情况选择合适的方式来处理后事或进行祭扫。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您有任何进一步的问题或需要更具体的帮助，请随时告诉我。