老人夫妻想要立一份具有法律效力的遗嘱，需要遵循《中华人民共和国民法典》中关于遗嘱的相关规定，确保遗嘱同时满足实质要件和形式要件。以下是一份详细且清晰的解答：

一、实质要件

1. 遗嘱能力：

   • 老人夫妻双方在立遗嘱时，必须都具备完全民事行为能力，即年满18周岁且精神正常，能够清晰表达自己的意愿。若一方或双方患有严重精神疾病，无法正确表达意愿，则所立遗嘱无效。

2. 真实意思表示：

   • 遗嘱必须是老人夫妻双方自愿作出的，未受任何欺诈、胁迫等不当影响。例如，若子女以不赡养为要挟迫使老人立遗嘱，则该遗嘱非老人真实意思，不具有法律效力。

3. 内容合法：

   • 遗嘱内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家、集体和他人的合法权益。
   • 若老人有缺乏劳动能力且无生活来源的继承人（如因残疾等原因无法工作的子女），应在遗嘱中为其保留必要遗产份额。

4. 处分个人财产：

   • 老人夫妻只能处分自己拥有所有权的财产。对于夫妻共同财产，每位老人只能处分属于自己的部分，不能处分配偶的份额。

二、形式要件

老人夫妻可以选择以下任一形式立遗嘱，但每种形式都有其特定的要求和规范：

1. 自书遗嘱：

   • 必须由遗嘱人亲笔书写，不能打印或由他人代写。
   • 遗嘱人需签名并注明年、月、日。若老人夫妻双方都立自书遗嘱，则需各自书写、签名并注明日期。

2. 代书遗嘱：

   • 应有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书。
   • 遗嘱人、代书人和其他见证人均需签名，并注明年、月、日。若老人夫妻双方都立代书遗嘱，则需各自有见证人并履行上述手续。

3. 打印遗嘱：

   • 应有两个以上见证人在场见证。
   • 遗嘱人和见证人需在遗嘱每一页签名，并注明年、月、日。同样，老人夫妻双方需各自打印、签名并注明日期。

4. 录音录像遗嘱：

   • 应有两个以上见证人在场见证。
   • 遗嘱人和见证人需在录音录像中记录姓名或肖像，以及年、月、日。老人夫妻双方可共同录制或各自录制，但需确保各自的意思表示清晰。

5. 口头遗嘱：

   • 仅在危急情况下（如生命垂危或遭遇自然灾害）可以立口头遗嘱。
   • 应有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，若遗嘱人能够采用书面或录音录像形式立遗嘱，则先前立的口头遗嘱失效。此形式适用于紧急情况，不推荐作为常规选择。

6. 公证遗嘱：

   • 由遗嘱人亲自到公证机构提出申请，经公证机构办理。
   • 公证人员会对遗嘱人的身份、遗嘱内容进行严格审查，确保遗嘱的真实性和合法性。虽然公证遗嘱不再具有优先效力，但仍具有较高的证明力。老人夫妻双方可共同申请公证或各自申请。

三、其他注意事项

1. 见证人选择：

   • 除自书遗嘱外，其他形式的遗嘱通常需要两个以上见证人在场见证。见证人必须是完全民事行为能力人，且与继承人、受遗赠人无利害关系。

2. 遗嘱保管与执行：

   • 遗嘱订立后，应妥善保管，防止被篡改、损毁或丢失。可以考虑将遗嘱原件存放在安全的地方，如银行保险箱或律师事务所。
   • 可以在遗嘱中指定遗嘱执行人，负责遗嘱的执行和遗产的分配。遗嘱执行人可以是继承人之一，也可以是其他人或组织。

3. 及时更新与变更：

   • 随着家庭情况和财产状况的变化，老人夫妻应定期审查遗嘱内容，确保其仍然符合自己的意愿和实际情况。
   • 如果需要变更或撤销遗嘱，应按照法律规定的程序进行。例如，可以通过立新遗嘱的方式撤销或变更原遗嘱的内容。

综上所述，老人夫妻立遗嘱时，必须同时满足实质要件和形式要件的要求，才能确保所立遗嘱具有法律效力。在实际操作中，建议咨询专业律师或公证机构，以确保遗嘱的合法性和有效性。