滑雪场因未疏导路面不平导致顾客骨折，责任划分需根据具体情况确定，无法直接给出具体的百分比，但通常滑雪场需承担主要或全部责任，具体取决于其过错程度及顾客自身是否存在过错。以下从不同角度进行分析：
一、滑雪场的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。滑雪场作为体育场馆的一种，对在其场所内滑雪的顾客负有安全保障义务，包括确保滑雪道平整、无障碍物，以及在必要时进行疏导等。
二、责任划分原则
过错原则：责任划分主要依据双方的过错程度。如果滑雪场未尽到安全保障义务，如未及时疏导路面不平，导致顾客骨折，那么滑雪场应承担相应的赔偿责任。具体责任比例需根据滑雪场的过错程度、顾客受伤的严重程度以及顾客自身是否存在过错等因素综合判断。
顾客自身过错：如果顾客在滑雪过程中存在过错，如未按照滑雪场的指示滑雪、未佩戴必要的防护装备等，那么顾客自身也可能需要承担一定的责任。在这种情况下，滑雪场的责任比例可能会相应减轻。
三、具体责任划分情况
滑雪场完全过错：如果滑雪场完全未尽到安全保障义务，且顾客无任何过错，那么滑雪场应承担全部责任，即100%的责任比例。
滑雪场主要过错：如果滑雪场未尽到主要的安全保障义务，但顾客也存在一定过错（如未佩戴防护装备），那么滑雪场可能承担主要责任，责任比例可能在70%-90%之间，具体取决于双方的过错程度。
双方同等过错：在极少数情况下，如果滑雪场和顾客都存在过错，且过错程度相当，那么双方可能承担同等责任，即各50%的责任比例。但这种情况在滑雪场未疏导路面不平导致顾客骨折的案例中较为罕见。
顾客主要过错：如果顾客在滑雪过程中存在严重过错（如故意违反滑雪场规定、未佩戴任何防护装备等），而滑雪场已尽到基本的安全保障义务，那么顾客可能需要承担主要责任，滑雪场的责任比例可能较低，甚至可能不承担责任。但这种情况同样较为罕见。
四、建议
收集证据：如果顾客在滑雪场受伤，应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，以证明滑雪场未尽到安全保障义务。
协商解决：在收集到足够证据后，顾客可以与滑雪场进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。如果协商无果，顾客可以考虑通过法律途径解决纠纷。
咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议顾客咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
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