房产证和土地证号并非必须都写在合同里，但从保障权益和避免纠纷的角度，建议尽量写入。以下从不同角度进行分析：

从保障权益角度

1. 明确交易标的：将房产证和土地证号明确写入合同，能够精准界定交易的具体房产。这有助于避免因产权信息不明确而引发的纠纷。例如，如果合同中没有明确记载房产证号，双方可能对交易的具体房产产生分歧，导致交易受阻。
2. 提供维权证据：若日后发生产权争议，合同中有明确的房产证和土地证号记载，能为双方维权提供有力证据。这有助于确定责任归属，减少争议解决的时间和成本。

从法律规定角度

1. 非强制要求：虽然《民法典》等法律法规并未强制要求将房产证和土地证号写入合同，但写入合同符合《民法典》中关于合同条款应明确、具体的原则。明确这些信息，能让合同条款更完备，从而保障交易的顺利进行。
2. 合同效力不受影响：即使合同中没有写入房产证和土地证号，只要合同双方具备民事行为能力，签订合同是其真实意愿，且合同内容不违反法律法规的强制性规定、不违背公序良俗，那么该合同仍然具有法律效力。不过，这并不意味着可以忽视房产证和土地证号的重要性，因为它们在产权确认和纠纷解决中起着关键作用。

从风险角度

1. 产权争议风险：若合同中没有明确记载房产证和土地证号，可能存在一定风险。例如，在交易过程中，若双方对产权情况产生分歧，由于合同无明确记载，可能导致争议升级，甚至引发法律诉讼。
2. 交易受阻风险：没有明确的房产证和土地证号记载，还可能影响交易的顺利进行。例如，在办理产权过户手续时，相关部门可能要求提供完整的产权信息，若合同中没有记载，可能导致过户手续受阻。

实际操作建议

1. 尽量写入合同：为了保障交易安全和双方合法权益，建议在签订房产买卖合同时，尽量将房产证和土地证号等相关信息明确写入合同。
2. 咨询专业律师：如果对合同条款的拟定存在疑问或不确定，可以咨询专业律师，以确保合同条款的合法性和有效性。

如有任何关于房产买卖合同或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。