养殖场租赁协议未到期续签是有效的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律原则角度
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方具备相应的民事行为能力，合同即有效。在养殖场租赁协议未到期的情况下，双方自愿续签协议，是对原合同条款的延续或修改，只要续签协议的内容符合上述法律原则，续签就是有效的。
二、合同履行角度
原合同继续履行与变更：如果原租赁协议未到期，但双方已经就续签事宜达成一致，并签订了新的租赁协议，那么原协议在续签协议生效后，对于续签部分的内容将不再履行，而是按照新的租赁协议执行。这并不影响原协议中未涉及续签部分或已经履行完毕部分的效力。
续签协议的独立性：续签协议是一个新的合同，它独立于原租赁协议。只要续签协议本身合法有效，它就可以单独作为双方权利义务的依据。因此，即使原租赁协议未到期，续签协议的有效性也不受影响。
三、实际操作角度
明确续签条款：在续签养殖场租赁协议时，双方应明确续签的期限、租金、支付方式、违约责任等关键条款，以避免后续产生纠纷。
办理相关手续：如果养殖场租赁涉及土地、环保等特殊审批手续，双方在续签协议时，应确保相关手续已经办理完毕或正在办理中，以免因手续不全导致协议无效或无法履行。
书面形式：为了保障双方的权益，续签协议应以书面形式签订，并由双方签字或盖章确认。这样，在后续发生纠纷时，可以作为有效的证据使用。
四、特殊情况考虑
原合同存在无效或可撤销情形：如果原租赁协议存在无效或可撤销的情形（如欺诈、胁迫等），那么即使双方续签了协议，续签协议也可能因原协议的无效或可撤销而受到影响。但这种情况较为特殊，需要具体分析。
法律法规变化：在续签协议期间，如果相关的法律法规发生了变化，可能会影响续签协议的效力。因此，双方在续签协议时，应关注相关法律法规的变化，确保续签协议的内容符合新的法律法规要求。
建议：在续签养殖场租赁协议时，双方应充分沟通、协商，明确各自的权利义务，并签订书面协议。如果有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。