挪用协会资金的行为界定是一个涉及法律层面的复杂问题，需要从多个维度进行综合考量。以下是对挪用协会资金如何界定的详细解析：
一、主体身份界定
首先，要明确的是，挪用资金罪的主体是特殊主体，这包括公司、企业或其他单位的工作人员。在协会的语境下，这通常指的是协会的理事、监事、高级管理人员（如秘书长、副秘书长等）以及一般工作人员。这些人员因其在协会中的职务地位，而有可能接触到协会的资金，并具备挪用资金的潜在条件。
二、行为方式界定
挪用资金的行为人必须利用职务上的便利。这意味着行为人必须利用自己主管、管理、经营、经手协会资金的权力和便利条件，才能将协会资金挪作他用。这是构成挪用资金罪的关键要素之一。如果行为人没有利用职务上的便利，而是通过其他手段（如盗窃、诈骗等）获取协会资金，则不构成挪用资金罪，而可能构成其他犯罪。
三、资金用途与表现界定
挪用协会资金的用途和表现主要有三种情况：
非法活动型：如果行为人将协会资金用于赌博、走私等违法犯罪活动，不论挪用数额大小，均构成挪用资金罪。这是因为非法活动本身就违反了法律法规，挪用资金用于此类活动更是加重了其违法性。
营利活动型：如果行为人将协会资金用于个人炒股、开办公司等以盈利为目的的活动，且达到数额较大的标准，也构成挪用资金罪。这里的营利活动包括合法与非法经营，但关键在于行为人是否将协会资金用于个人营利目的。
超期未还型：如果行为人挪用协会资金既不是进行非法活动，也不是进行营利活动，但挪用数额较大且超过三个月未还，同样构成挪用资金罪。这是因为行为人未经协会同意，擅自将协会资金挪作他用，并长时间未归还，损害了协会的利益。
四、数额标准界定
挪用协会资金的数额是判定是否构成犯罪的重要依据。根据相关司法解释，进行营利活动或超过三个月未还的，数额在10万元以上的，为“数额较大”；用于非法活动的，数额在6万元以上的，即达到立案标准。当然，“数额较大”的具体标准可能因地区经济发展水平等因素而有所不同，但通常指一万元到三万元及以上，某些情况下可能更高。在协会资金挪用的案件中，应参照这些标准进行判定。
五、法律责任界定
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于挪用协会资金的行为，将依法追究刑事责任。具体来说，如果行为人挪用协会资金归个人使用或借贷给他人，数额较大、超过三个月未还，或虽未超过三个月但数额较大、进行营利活动，或进行非法活动的，将处三年以下有期徒刑或者拘役。如果挪用协会资金数额巨大的，或数额较大不退还的，将处三年以上十年以下有期徒刑。
结论
综上所述，挪用协会资金的界定是一个综合考量的过程，需要全面考虑行为人的主体身份、是否利用了职务便利、资金的用途、挪用的数额以及挪用的时间等多方面因素。在实际操作中，应结合具体案件事实、证据及行为人的主观故意进行综合判断，以确保法律的公正实施。如果发现有人挪用协会资金，应及时向相关部门报案，并配合调查工作。