关于“故意伤害要三万多吗”这一问题，不能一概而论，故意伤害案件的赔偿金额或处罚力度并非固定为三万多，而是受多种因素影响。以下从民事赔偿和刑事处罚两个角度进行详细分析：

一、民事赔偿角度

在故意伤害案件中，如果造成了受害人的身体伤害，加害人通常需要承担民事赔偿责任。赔偿金额的确定主要依据受害人的实际损失，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等。这些费用的具体数额会根据受害人的伤情、治疗情况、收入状况等因素而有所不同。

1. 医疗费：根据受害人实际发生的医疗费用进行赔偿，包括住院费、手术费、药费等。
2. 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况进行赔偿。误工时间通常根据医疗机构出具的证明确定，收入状况则根据受害人的实际收入或当地同行业平均工资水平确定。
3. 护理费：如果受害人需要护理，加害人需要支付护理费。护理费的数额通常根据护理人员的收入状况和护理时间确定。
4. 营养费：根据受害人的伤情和医疗机构出具的意见，确定是否需要支付营养费以及营养费的数额。
5. 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。

举例说明：如果受害人的伤情较轻，仅需进行简单的治疗，且误工时间较短，那么赔偿金额可能相对较低，远低于三万多。反之，如果受害人的伤情较重，需要长期治疗和护理，且误工时间较长，那么赔偿金额可能会远高于三万多。

二、刑事处罚角度

在故意伤害案件中，如果加害人的行为构成犯罪，那么除了需要承担民事赔偿责任外，还可能面临刑事处罚。刑事处罚的力度主要根据加害人的犯罪情节、伤害后果等因素进行确定。

1. 故意伤害罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
2. 量刑情节：在量刑时，法院会考虑加害人的犯罪动机、手段、后果、认罪态度、赔偿情况等因素。如果加害人能够积极赔偿受害人的损失并取得受害人的谅解，那么在量刑时可能会得到一定的从轻处理。

关于“三万多”的说明：在刑事处罚中，并不存在一个固定的“三万多”的处罚标准。刑事处罚的力度是根据加害人的犯罪情节和伤害后果来确定的，与赔偿金额没有直接关联。当然，在某些情况下，加害人可能需要支付一定的罚金或赔偿金作为刑事处罚的一部分，但这并不是固定的“三万多”。

总结与建议：故意伤害案件的赔偿金额或处罚力度并非固定为三万多，而是受多种因素影响。如果您或您身边的人涉及故意伤害案件，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解案件的法律后果和应对策略。如果您有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。