关于您提出的“学校规定10个月的实习期必须遵守吗”这一问题，我们需要结合教育部等八部门联合制定的《职业学校学生实习管理规定》以及学校具体的实习管理制度来进行详细解答。
首先，从教育部等八部门联合制定的《职业学校学生实习管理规定》来看，该规定主要明确了实习组织、实习管理、实习考核、安全职责和保障措施等全链条、全过程的基本要求，并针对实习关键节点提出了行为准则，如“1个严禁、27个不得”，为实习管理划出了底线和红线。然而，这一规定并未直接规定实习期的具体时长，而是强调了实习作为实践性教育教学环节的重要性，以及实习管理的规范性和安全性。
接下来，我们来看学校具体的实习管理制度。以高唐县职业教育中心为例，其实习管理制度中明确规定了实习时间原则上安排在第三学年下学期，时间为六个月（特殊专业、特殊情况除外）。这一规定表明，学校对于实习期的时长是有明确要求的，但并非所有学校都统一规定为10个月。实习期的具体时长可能因学校、专业或教学计划的不同而有所差异。
针对您的问题，我们可以得出以下结论：
实习期的时长并非由教育部等八部门统一规定，而是由各学校根据自身教学计划和专业特点来制定。
如果学校明确规定了10个月的实习期，那么作为学生，您应当遵守这一规定。因为实习是教学计划的重要组成部分，对于提高学生的实践技能和专业能力具有重要意义。
如果因特殊原因无法完成规定的实习期，建议您及时与学校沟通，说明情况并寻求解决方案。学校可能会根据您的实际情况，做出相应的调整或安排。
综上所述，学校规定的实习期时长因学校而异，并非统一为10个月。如果学校明确规定了这一时长，您应当遵守。如有特殊情况，请及时与学校沟通并寻求帮助。