外国人拿刀捅中国人是违法的，这种行为可能构成犯罪，具体涉及故意伤害罪或故意杀人罪等，需根据实际后果和主观意图来判定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律适用角度
属地管辖原则：
- 根据我国《刑法》第六条的规定，凡在中华人民共和国领域内犯罪的，除法律有特别规定的以外，都适用本法。这意味着，无论犯罪人是中国人还是外国人，只要其在中国境内实施了犯罪行为，就应当受到中国法律的制裁。
具体罪名判定：
- 如果外国人拿刀捅人导致他人受伤，且主观上有伤害的故意，那么可能构成故意伤害罪。根据伤害程度的不同，可能面临不同程度的刑事处罚。
- 如果外国人拿刀捅人导致他人死亡，且主观上有杀人的故意，那么可能构成故意杀人罪。故意杀人罪是严重的犯罪行为，通常面临严厉的刑事处罚。
二、实际后果与主观意图角度
实际后果：
- 犯罪行为的后果是判定罪名和量刑的重要因素。如果捅人行为导致他人重伤或死亡，那么犯罪人将面临更严重的刑事处罚。
主观意图：
- 犯罪人的主观意图也是判定罪名和量刑的关键因素。如果犯罪人主观上有杀人的故意，那么即使未造成死亡结果，也可能被认定为故意杀人未遂，从而面临相应的刑事处罚。
三、特殊情况与例外
外交豁免权：
- 需要注意的是，如果犯罪人是享有外交豁免权的外交人员，那么其可能不受中国法律的刑事管辖。但这并不意味着其行为是合法的，只是在其享有豁免权期间，中国不能对其行使刑事管辖权。然而，这并不影响对其行为的道德谴责和国际法的约束。
自首与立功：
- 如果犯罪人在犯罪后自首或立功，那么根据《刑法》的相关规定，可能从轻或减轻处罚。这是鼓励犯罪人悔过自新、积极配合司法机关工作的一种制度设计。
四、法律建议与后果
法律建议：
- 如果您或他人遭遇了外国人拿刀捅人的情况，应立即报警并寻求法律援助。同时，保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续司法程序的使用。
法律后果：
- 犯罪人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑等。同时，还可能承担民事赔偿责任，如赔偿受害人的医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
总结来说，外国人拿刀捅中国人是违法的，这种行为可能构成犯罪并受到严厉的刑事处罚。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。