结论前置：针对别人欠你1000多元且已经三年的情况，你可以通过协商、发送律师函或提起诉讼等方式来追讨欠款。以下是对这些方式的详细解释和建议：
一、协商解决
尝试友好沟通：
- 首先，你可以尝试与欠款人进行友好沟通，了解其欠款原因和还款意愿。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，以便更好地达成还款协议。
制定还款计划：
- 如果欠款人表示愿意还款，但暂时无法一次性还清，你可以与其协商制定一个分期还款计划。
- 还款计划应明确还款金额、还款期限和还款方式等关键条款，以确保双方权益。
二、发送律师函
律师函的作用：
- 如果协商无果，你可以考虑委托律师发送律师函给欠款人。
- 律师函是一种正式的法律文件，具有法律威慑力，可以促使欠款人重视并尽快还款。
律师函的内容：
- 律师函应明确欠款金额、欠款期限、欠款事实和法律依据等关键信息。
- 同时，律师函应要求欠款人在一定期限内还款，并告知其逾期还款可能面临的法律后果。
三、提起诉讼
诉讼条件：
- 如果欠款人拒绝还款或协商、律师函均无效，你可以考虑向法院提起诉讼。
- 提起诉讼前，你需要确保欠款事实清楚、证据充分，并符合法院的受理条件。
诉讼流程：
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料（如借条、转账记录等）和身份证明等。
- 提交起诉状：将准备好的诉讼材料提交给法院，并缴纳诉讼费用。
- 法院审理：法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决欠款人还款，但欠款人仍不履行，你可以申请强制执行。
诉讼时效：
- 需要注意的是，根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。虽然你的情况已经三年，但如果在这期间你有向欠款人主张过权利（如通过短信、微信等方式催款），则诉讼时效会中断并重新计算。因此，在提起诉讼前，请确保你的权利仍在诉讼时效期内，或者能够提供诉讼时效中断的证据。
四、其他建议
保留证据：
- 在整个追讨欠款的过程中，务必保留好所有与欠款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 这些证据将在协商、发送律师函或提起诉讼时发挥重要作用。
寻求专业帮助：
- 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师将能够为你提供更具体、更专业的法律建议和指导。
最后，追讨欠款是一个需要耐心和毅力的过程。在追讨过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。