电商平台对苹果16全系的降价促销行为，在符合相关法律法规及平台规则的前提下是合法的。以下结合新闻背景，从法律角度进行详细分析：

一、法律定性：符合价格法与反不正当竞争法

根据《中华人民共和国价格法》第十一条规定，经营者进行价格活动，享有自主制定属于市场调节的价格的权利。电商平台对苹果16全系的降价促销，属于市场调节价范畴，经营者有权根据市场供求关系、成本变化等因素自主调整价格。

同时，《中华人民共和国反不正当竞争法》并未禁止经营者以低于成本的价格销售商品，除非该行为构成不正当竞争（如排挤竞争对手、扰乱市场秩序等）。在本次降价促销中，苹果公司及电商平台的行为更多是基于市场竞争策略、库存清理需求以及政策红利推动，并未直接指向排挤竞争对手或扰乱市场秩序，因此不构成不正当竞争。

二、涉及法律条文：价格法、消费者权益保护法

1. 《中华人民共和国价格法》：

   • 第十一条：经营者进行价格活动，享有自主制定属于市场调节的价格的权利。
   • 第十四条：经营者不得有相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益；不得在依法降价处理鲜活商品、季节性商品、积压商品等商品外，为了排挤竞争对手或者独占市场，以低于成本的价格倾销，扰乱正常的生产经营秩序，损害国家利益或者其他经营者的合法权益等不正当价格行为。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：

   • 第十条：消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。
   • 第二十条：经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。

三、可能的法律后果：合规则无，违规则担责

若电商平台及苹果公司的降价促销行为符合相关法律法规及平台规则，则不会产生法律后果。反之，若存在以下情形，则可能面临法律责任：

1. 虚假宣传：若电商平台或苹果公司在促销过程中存在虚假宣传（如夸大降价幅度、虚构原价等），则可能违反《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条，面临行政处罚及消费者索赔。

2. 不正当竞争：若降价促销行为构成不正当竞争（如排挤竞争对手、扰乱市场秩序等），则可能违反《中华人民共和国反不正当竞争法》，面临行政处罚及民事赔偿。

3. 价格欺诈：若电商平台或苹果公司在促销过程中存在价格欺诈行为（如先提价后降价、虚构优惠等），则可能违反《中华人民共和国价格法》及《禁止价格欺诈行为的规定》，面临行政处罚及消费者索赔。

四、对公众的启示：理性消费，依法维权

1. 理性消费：消费者在面对降价促销时，应保持理性，根据自身需求及预算进行购买，避免盲目跟风或冲动消费。

2. 依法维权：若消费者在购买过程中发现电商平台或苹果公司存在违法行为（如虚假宣传、价格欺诈等），可依法向相关部门投诉或提起诉讼，维护自身合法权益。

五、延伸思考：行业规范与监管加强

此次苹果16全系的降价促销行为，不仅引发了市场关注，也暴露了电商平台在促销活动中的一些潜在问题。未来，随着市场竞争的加剧及消费者维权意识的提高，电商平台及商家应更加注重合规经营，加强自律管理，避免违法行为的发生。同时，监管部门也应加强对电商平台促销活动的监管力度，确保市场秩序的稳定及消费者权益的保护。