针对您提出的问题，即孩子受伤后对方只同意补偿学平险以外的部分，以下是我的法律分析和建议：
学平险的性质与作用
- 学平险，全称“中小学生平安保险”，属于人身意外伤害保险的一种，主要保障学生在校期间因意外伤害导致的医疗费用等。它通常作为学校或家长自愿购买的保险产品，用于减轻因意外事件带来的经济负担。
- 学平险的赔付范围通常限于保险合同约定的项目和限额，对于超出部分或不属于保险责任的范围，保险公司不予赔付。
对方补偿责任的法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这包括赔偿因侵权行为导致的直接经济损失，如医疗费、护理费、交通费等。
- 如果对方的行为（如过失或故意）导致了您孩子的受伤，那么对方有义务承担相应的赔偿责任，这不仅仅限于学平险未覆盖的部分。
对方只同意补偿学平险以外部分的问题分析
- 对方可能认为学平险已经覆盖了部分费用，因此只愿意承担剩余部分。然而，这种理解是片面的。学平险的赔付并不免除侵权人的赔偿责任。侵权人应当承担的是因其行为导致的全部合理损失，而不仅仅是学平险未覆盖的部分。
- 如果对方坚持只补偿学平险以外的部分，您有权要求对方承担全部合理损失，包括但不限于医疗费、护理费、营养费、交通费等。如果对方拒绝，您可以通过法律途径维护自己的合法权益。
建议与行动步骤
- 收集证据：首先，收集所有与孩子受伤相关的证据，包括医疗记录、费用清单、事故现场照片或视频、目击者证言等。这些证据将有助于证明对方的过错和您孩子的损失。
- 与对方协商：尝试与对方进行友好协商，明确表达您的诉求和依据。如果对方愿意承担全部合理损失，那么问题可以得到妥善解决。
- 寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权策略。律师将能够为您提供专业的法律意见，并帮助您通过法律途径维护自己的合法权益。
- 提起诉讼：在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求对方承担全部合理损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，并强制对方履行赔偿义务。
总结：对方只同意补偿学平险以外的部分是不合理的。您有权要求对方承担因其行为导致的全部合理损失。如果对方拒绝，您可以通过收集证据、与对方协商、寻求法律援助或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。