网约车租赁合同中，安全意外责任是否由一方承担，并非绝对，而是取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为您详细分析：
合同约定优先
合同明确约定：在网约车租赁合同中，如果双方明确约定了安全意外责任（如交通事故责任、乘客受伤责任等）的承担方，那么该约定通常具有法律效力。这意味着，如果合同中写明由承租方（即网约车司机或租赁方）承担安全意外责任，那么在发生相关事故时，承租方就需要按照合同约定来承担责任。反之，如果合同中约定由出租方（即车辆所有者或租赁公司）承担，则出租方需负责。
合同未明确约定：如果合同中没有明确约定安全意外责任的承担方，那么就需要根据相关法律法规和行业惯例来判断。在这种情况下，可能会涉及到对事故原因、过错程度等因素的考量，以确定责任归属。
法律法规规定
交通事故责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，交通事故的责任通常根据事故当事人的过错程度来确定。如果网约车司机在驾驶过程中存在过错（如超速、闯红灯等），导致事故发生，那么司机可能需要承担相应的责任。而如果事故是由于车辆本身的问题（如刹车失灵）导致的，且出租方未能提供符合安全标准的车辆，那么出租方也可能需要承担一定的责任。
乘客受伤责任：对于乘客在网约车中受伤的情况，如果是因为司机的过错（如急刹车导致乘客受伤）导致的，那么司机（或其所在的网约车平台）可能需要承担赔偿责任。而如果是因为车辆本身的安全问题（如座椅松动导致乘客受伤）导致的，且出租方未能提供安全的车辆环境，那么出租方也可能需要承担责任。
实际建议
仔细阅读合同：在签订网约车租赁合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于安全意外责任的部分。确保自己清楚了解在何种情况下需要承担责任，以及责任的范围和限度。
了解法律法规：除了合同约定外，还需要了解相关的法律法规和行业惯例。这有助于在发生事故时，更准确地判断责任归属，并维护自己的合法权益。
保留证据：在发生事故时，务必保留好相关证据（如事故现场照片、视频、证人证言等）。这些证据对于后续的责任认定和赔偿协商都至关重要。
如果您在网约车租赁合同中遇到了关于安全意外责任的问题，或者对合同条款有任何疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。