《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的执行主体及执行方式如下：

1. 执行主体：

   • 消费者：作为权益受损方，消费者是启动赔偿程序的关键主体。当消费者因购买或食用不符合食品安全标准的食品而受到损害时，有权向生产者或经营者要求赔偿损失。
   • 生产经营者：接到消费者赔偿要求的生产经营者，包括生产者和经营者，是执行赔偿义务的主体。他们应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

2. 执行方式：

   • 首负责任制：生产经营者在接到消费者的赔偿要求后，应立即实行首负责任制，即先行赔付消费者的损失，无论问题出在生产环节还是经营环节。这一制度确保了消费者能够及时获得赔偿，维护了消费者的合法权益。
   • 追偿权：在先行赔付后，若查明责任归属，属于生产者责任的，经营者有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者有权向经营者追偿。这一机制确保了责任的最终承担者得到明确，避免了生产经营者之间的责任推诿。
   • 惩罚性赔偿：对于生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品的行为，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。这一规定旨在通过提高违法成本，有效遏制食品安全违法行为。

执行过程中的注意事项：

• 证据收集：消费者在主张赔偿时，应提供相关证据，如购物凭证、食品包装、医疗证明等，以证明其因食用不符合食品安全标准的食品而受到损害。
• 及时维权：消费者在发现食品安全问题后，应及时向生产经营者提出赔偿要求，并保留好相关证据。若生产经营者拒绝赔偿或推诿责任，消费者可以向相关行政部门投诉或提起诉讼。
• 法律适用：在执行过程中，应严格适用《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，确保消费者的合法权益得到充分保护。同时，也应注意到该法律条文中的例外情况，如食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵时，不适用惩罚性赔偿规定。

法律后果：

• 若生产经营者违反《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，未实行首负责任制、拒绝赔付或推诿责任，将面临法律制裁，包括但不限于罚款、吊销许可证等行政处罚。
• 消费者若因食用不符合食品安全标准的食品而受到严重损害，除要求赔偿损失外，还可以依法追究生产经营者的刑事责任。

如有任何关于食品安全法或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。