盗窃罪已经销赃的犯罪数额认定，不以销赃价为准，而是以被盗财物的实际价值或市场价格来确定。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据与基本原则

根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃罪的定罪量刑主要依据被盗财物的价值。具体来说，《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定了盗窃罪的刑罚标准，而最高人民法院、最高人民检察院《关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》则明确了盗窃“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”的标准，这些标准均基于被盗财物的实际价值或市场价格来确定。

二、销赃价不能作为认定盗窃数额的依据

1. 销赃价低于实际价值：销赃价往往是犯罪嫌疑人为尽快脱手赃物而低价出售的价格，它远低于财物的实际价值或市场价格。如果以销赃价来认定盗窃数额，会导致对犯罪嫌疑人的量刑过轻，无法体现罪责刑相适应的原则。

2. 销赃价的波动性：销赃价受多种因素影响，如市场行情、购买者的议价能力、犯罪嫌疑人的急于出手心理等，具有较大的波动性。因此，以销赃价来认定盗窃数额缺乏稳定性和客观性。

3. 法律原则的要求：盗窃罪侵犯的是公私财物的所有权，其社会危害性的大小主要体现在被盗财物的价值上。因此，在认定盗窃数额时，应坚持客观、公正的原则，以被盗财物的实际价值或市场价格为准。

三、实际价值或市场价格的认定方法

1. 有效价格证明：当被盗财物有有效价格证明时，盗窃数额应按照被盗财物的实际价值来认定。例如，如果小偷盗窃了一幅价值5万元的画作，无论其后续以何种价格销赃，盗窃数额都应认定为5万元。

2. 估价机构估价：当被盗财物无有效价格证明或价格证明明显不合理时，司法机关通常会委托估价机构对被盗财物进行估价，以确定其价值。此时，估价结果将作为认定盗窃数额的依据。

3. 特殊情况下的考量：根据最高人民法院《关于审理盗窃案件具体应用法律若干问题的解释》的相关规定，如果销赃数额高于按上述方法计算的盗窃数额，且相关证据确凿，司法机关在选择定案依据时，可能会倾向于选择较高的销赃数额作为盗窃数额。但这一做法并非绝对，需结合具体案情和证据情况综合判断。

四、数额认定的具体标准

• 盗窃公私财物“数额较大”的认定标准是一千至三千元。
• 盗窃公私财物“数额巨大”的认定标准是三至十万元。
• 盗窃公私财物“数额特别巨大”的认定标准是三十至五十万元。

五、建议与注意事项

• 确保证据确实充分：在认定盗窃数额时，必须确保相关证据确实、充分，形成完整的证据链。这有助于准确认定盗窃数额，保障案件的公正处理。

• 结合主客观相一致原则：在认定盗窃数额时，既要考虑被盗财物的客观价值，也要结合行为人的主观认识程度。这有助于体现罪责刑相适应的原则，确保量刑的公正性。

• 注意地区差异：由于各地经济发展水平不同，具体数额标准可能存在差异。因此，在认定盗窃数额时，需结合当地规定进行判断。

如果您或他人涉及盗窃罪案件，且已经销赃，建议直接向我咨询具体的法律问题和应对策略。我将根据您的具体情况，提供全面、准确的法律建议。