限定刑事责任能力人用刀将人造成轻伤一级，仍然可能面临刑事处罚，但量刑时会考虑其责任能力进行适当调整。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定与量刑原则
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这一条款明确指出了故意伤害罪的刑罚范围，其中“轻伤”是构成该罪的一个重要条件。对于限定刑事责任能力人，即尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人，他们实施犯罪行为时，仍然需要承担刑事责任，但可以从轻或者减轻处罚。
二、影响量刑的因素
在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：
责任能力：限定刑事责任能力人的责任能力相较于完全刑事责任能力人有所减弱，这是量刑时需要考虑的重要因素。法院会根据其责任能力的具体程度，决定是否从轻或减轻处罚。
犯罪手段与后果：使用刀具作为凶器，且造成了轻伤一级的后果，这表明作案手段具有一定的恶劣性。然而，与完全刑事责任能力人相比，限定刑事责任能力人在实施犯罪行为时的主观恶性和社会危害性可能相对较小。
自首与立功：如果限定刑事责任能力人在案发后能够主动投案并如实供述罪行，或者有揭发他人犯罪行为、提供重要线索等立功表现，依法可以从轻或减轻处罚。
赔偿与谅解：积极赔偿被害人经济损失并取得谅解的，可以在一定程度上减轻处罚。这对于限定刑事责任能力人来说，同样是一个重要的量刑考虑因素。
三、实际案例与司法实践
在实际案例中，法院会根据上述因素综合判断并作出裁决。例如，在某些案件中，限定刑事责任能力人虽然造成了轻伤后果，但由于具有自首、立功、积极赔偿等情节，最终被判处了较轻的刑罚（如拘役或短期有期徒刑，并可能适用缓刑）。然而，在另一些案件中，如果限定刑事责任能力人的作案手段特别恶劣、主观恶性大或拒不认罪等，即使造成了轻伤后果，也可能被判处相对较重的刑罚，但相较于完全刑事责任能力人，其量刑仍然会有所减轻。
四、建议与总结
面对类似情况，我建议限定刑事责任能力人的家属或监护人尽快咨询专业律师，以了解具体的法律后果和可能的量刑范围。律师会根据案件的具体情况，包括限定刑事责任能力人的责任能力程度、犯罪手段与后果、自首与立功情节、赔偿与谅解情况等，提供专业的法律分析和建议，帮助当事人更好地应对法律程序，争取最有利的结果。
如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供详细、专业的法律意见。