老师讽刺挖苦孩子可能构成违法，具体需结合行为性质、情节及后果综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律定性
根据《中华人民共和国未成年人保护法》第二十七条和《中华人民共和国教师法》第三十七条的规定：
- 禁止性条款：学校教职工不得对学生实施体罚、变相体罚或其他侮辱人格尊严的行为。讽刺挖苦若达到侮辱人格尊严的程度，即可能违反此条款。
- 法律责任：若教师存在上述行为，可由所在学校或教育行政部门给予行政处分或解聘；情节严重的，可能面临刑事责任（如侮辱罪）。
二、违法情形分析
轻微不当行为：
- 偶发的言语过激但未造成实质伤害时，通常属于师德违规范畴，可通过批评教育、道歉等方式处理。例如，课堂上因学生违纪而使用不恰当措辞，但未公开传播且及时纠正的。
严重侵权行为：
- 符合以下任一条件时，可能触犯法律：
- 公然侮辱：在公开场合持续使用贬低性语言（如辱骂学生“笨蛋”“废物”）。
- 精神损害：导致学生出现抑郁、自残等心理问题（需提供医疗证明）。
- 网络传播：通过班级群、社交媒体扩散侮辱内容。
- 群体针对：长期对特定学生进行系统性歧视。
三、维权途径
校内申诉：
- 向校领导或德育处提交书面投诉，要求调查并保留证据（录音、聊天记录等）。
行政举报：
- 向当地教育局或纪检监察部门反映情况，可依据《中小学教师违反职业道德行为处理办法》追责。
司法救济：
- 民事诉讼：主张名誉权侵权，要求赔礼道歉、赔偿损失。
- 刑事报案：若构成侮辱罪（需达到“情节严重”，如导致严重后果），可向公安机关报案。
四、典型案例参考
- 民事胜诉案例：某初中生因被老师多次辱骂“弱智”，经司法鉴定出现中度抑郁，法院判决教师赔偿精神损害抚慰金3万元并公开道歉。
- 行政处罚案例：某小学教师因在班级群发布带有侮辱性的学生评语，被教育局撤销教师资格。
五、建议与提醒
- 保留证据：若遇到老师讽刺挖苦孩子的情况，务必保留相关证据，如录音、聊天记录、视频等，以便后续维权。
- 及时沟通：首先尝试与老师或学校进行沟通，看是否能够通过内部途径解决问题。
- 寻求法律帮助：若沟通无果或情况严重，建议及时寻求法律帮助，通过法律途径维护孩子的合法权益。
若您遇到类似情况，有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。