起诉状上，针对个体工商户，一般应写明经营者姓名，而非笼统地写“法人”。以下是对此问题的详细分析：
一、个体工商户的法律地位
个体工商户在法律上并不具备法人资格。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担。因此，在起诉个体工商户时，应明确其法律地位，即它是由自然人经营的经济实体，而非法人组织。
二、起诉状上的被告信息填写
经营者姓名：在起诉状上，针对个体工商户，应写明经营者的姓名。这是因为个体工商户的债务是由经营者个人或家庭承担的，写明经营者姓名有助于法院准确识别被告身份，确保诉讼程序的顺利进行。
个体工商户字号：除了经营者姓名外，还可以在起诉状上注明个体工商户的字号（即店铺名称）。这有助于更全面地描述被告信息，但字号并非必须填写的内容，关键在于明确经营者身份。
避免使用“法人”：由于个体工商户不具备法人资格，因此在起诉状上应避免使用“法人”这一表述。使用“法人”可能会引发法律上的混淆和误解，不利于诉讼的顺利进行。
三、实际操作建议
核实信息：在填写起诉状前，务必核实个体工商户的经营者姓名、字号等信息，确保准确无误。
咨询专业人士：如果对起诉状的填写有疑问或不确定的地方，可以咨询专业律师或法律工作者，以确保起诉状的合法性和有效性。
遵循法院要求：不同地区的法院可能对起诉状的格式和内容有具体要求。在填写起诉状时，应遵循当地法院的规定和要求，以确保诉讼程序的顺利进行。