若因珍珠奶茶呛死小孩，相关责任方可能需承担的法律责任主要包括民事赔偿责任，在特定情形下，还可能涉及刑事责任。以下从不同角度进行详细分析：
民事赔偿责任
产品责任：
- 如果珍珠奶茶本身存在质量问题，如珍珠颗粒过大、过硬，或者奶茶的包装、密封方式存在缺陷，导致小孩在饮用时发生呛咳并最终死亡，那么生产商或销售商可能需要承担产品责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。
经营场所安全保障义务：
- 如果小孩是在奶茶店等经营场所内饮用珍珠奶茶时发生呛咳并死亡，且经营场所未尽到安全保障义务，如未提供适当的饮用指导、未设置警示标识等，那么经营场所可能需要承担相应的赔偿责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于安全保障义务的规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
监护人责任：
- 在某些情况下，如果监护人未尽到监护职责，如让小孩独自饮用可能存在风险的食品，或者未在小孩饮用时给予适当的关注和指导，那么监护人也可能需要承担一定的责任。但这种责任更多是基于监护失职，而非直接对小孩的死亡负责。
刑事责任（特定情形下）
- 在极少数情况下，如果相关责任方的行为构成过失致人死亡罪，那么他们可能需要承担刑事责任。例如，如果奶茶店员工在明知珍珠颗粒过大可能存在风险的情况下，仍然故意提供给小孩饮用，并且未给予任何警示或指导，导致小孩死亡，那么该员工可能构成过失致人死亡罪。
- 过失致人死亡罪是指因过失致使他人死亡的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。但需要注意的是，这种情况非常罕见，且需要严格的证据支持。
建议与后续行动
- 收集证据：如果发生此类事件，首先应收集相关证据，如医疗记录、现场照片、视频监控等，以证明事件的发生经过和责任方的过错。
- 协商与调解：在责任明确的情况下，可以尝试与责任方进行协商或调解，以达成赔偿协议。
- 法律诉讼：如果协商或调解无果，可以向法院提起诉讼，要求责任方承担相应的法律责任。
若您或他人遇到类似情况，有问题可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。