被告不认可原告的证据，并声称所欠款项为赌博债务时，原告应采取以下策略应对：

1. 强化证据合法性与真实性：

   • 核心要点：原告需确保所提交的证据（如借条、转账记录、聊天记录等）真实、合法，且与案件事实紧密相关。这是反驳被告主张的基础。
   • 具体操作：
     • 审查所有证据，确认无伪造、篡改或非法获取的情况。
     • 若证据存在瑕疵，及时补充或修正，如通过证人证言、录音录像等辅助证据增强证明力。
     • 强调证据与借款事实的直接关联性，如转账记录中的备注信息、聊天记录中的借款确认等。

2. 反驳被告关于赌博债务的主张：

   • 核心要点：被告需承担证明债务为赌博债务的举证责任。原告可通过反驳被告证据不足或证据无效来维护自身权益。
   • 具体操作：
     • 要求被告提供证明债务为赌博债务的证据，如赌博现场的录音录像、参与赌博人员的证言等。
     • 分析被告证据的合法性、真实性和关联性，指出其无法证明债务与赌博的直接联系。
     • 若被告无法提供充分证据，可主张被告的主张缺乏事实依据，不应被采信。

3. 利用法律程序维护权益：

   • 核心要点：在诉讼过程中，原告应充分利用法律程序，如申请证据保全、要求法院调查取证等，以确保案件的公正审理。
   • 具体操作：
     • 若担心证据可能灭失或以后难以取得，可向法院申请证据保全。
     • 在庭审过程中，积极行使质证权，对被告提交的证据进行充分质询和反驳。
     • 若认为法院调查取证有助于查明案件事实，可向法院提出申请。

4. 强调借款的合法性与正当性：

   • 核心要点：原告应强调借款行为的合法性和正当性，以反驳被告关于非法债务的主张。
   • 具体操作：
     • 说明借款的用途、目的和背景，证明其并非用于非法活动。
     • 强调双方之间的借款关系是基于自愿、平等和诚实信用的原则建立的。
     • 若可能，提供其他证据（如借款时的场景描述、双方的经济状况等）以支持借款的合法性和正当性。

5. 准备应对被告的反诉或抗辩：

   • 核心要点：原告应做好应对被告可能提出的反诉或抗辩的准备，以确保在诉讼中处于有利地位。
   • 具体操作：
     • 预测被告可能提出的反诉或抗辩理由，并提前准备相应的反驳证据和法律依据。
     • 在庭审过程中，保持冷静和理性，针对被告的反诉或抗辩进行有力反驳。
     • 若认为被告的反诉或抗辩缺乏事实依据或法律依据，可向法院提出异议或申请驳回。

后续行动建议：

• 原告应密切关注案件进展，及时与法院沟通并了解庭审安排。
• 在诉讼过程中，保持与律师的密切沟通，以便及时调整诉讼策略和应对突发情况。
• 若对案件结果不满意，可在法定期限内提起上诉或申请再审等法律救济程序。

可能面临的法律后果：

• 若原告能够提供充分证据证明借款事实的合法性和真实性，且被告无法证明债务为赌博债务，则原告有望获得法院的支持并追回借款。
• 若原告证据不足或存在瑕疵，且被告能够提供充分证据证明债务为赌博债务，则原告可能面临败诉的风险。因此，原告在诉讼过程中应高度重视证据的收集和整理工作。