醉驾血液酒精含量达到210mg/100ml，且为企业主，判实刑可能导致企业倒闭的情况下，能否判缓刑需结合具体案情分析，但总体来说，判缓刑的难度较大。以下从不同角度为您详细分析：
一、醉驾的刑事处罚标准
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，在道路上醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。这里的“醉酒”是指血液酒精含量达到80mg/100ml以上。而您提到的血液酒精含量为210mg/100ml，已经远超这一标准，属于从重处罚的情节。
二、缓刑的适用条件
根据《中华人民共和国刑法》第七十二条的规定，对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑：
- 犯罪情节较轻；
- 有悔罪表现；
- 没有再犯罪的危险；
- 宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
三、结合案情分析判缓刑的可能性
犯罪情节：
- 醉驾本身属于危险驾驶罪，且血液酒精含量高达210mg/100ml，属于从重处罚的情节。这在一定程度上增加了判实刑的可能性。
悔罪表现：
- 如果您在案发后能够积极认罪、悔罪，并主动接受处罚，如积极缴纳罚金、参加社会公益活动等，这有助于体现您的悔罪态度，可能对判缓刑产生一定的积极影响。
再犯罪的危险：
- 法院在判断是否判缓刑时，会考虑您是否有再犯罪的危险。如果您能够证明自己已经深刻认识到醉驾的危害性，并承诺今后不再犯，这有助于降低再犯罪的危险性评估。
对社区的影响：
- 宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响是判缓刑的重要条件之一。如果您作为企业主，判实刑可能导致企业倒闭，进而对社区经济、就业等产生负面影响，这在一定程度上可能不利于判缓刑。但如果您能够提出合理的解决方案，如安排企业临时管理、保障员工权益等，可能有助于减轻这一负面影响。
四、建议与策略
积极认罪、悔罪：
- 在案件处理过程中，积极配合司法机关的工作，如实陈述案情，表达悔罪态度。
寻求专业法律帮助：
- 聘请经验丰富的刑事辩护律师，为您制定合适的辩护策略，争取从轻、减轻处罚或判缓刑的机会。
提出合理的解决方案：
- 针对判实刑可能导致企业倒闭的问题，提出合理的解决方案，如安排企业临时管理、保障员工权益等，以减轻对社区的不良影响。
关注案件进展：
- 及时了解案件进展情况，与司法机关保持沟通，确保您的合法权益得到保障。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，判缓刑的可能性也因人而异。如果您或您的企业面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更准确的法律建议。