当您发现物业人员把您的车刮了且不赔偿时，您可以按照以下步骤来有效维护自己的权益：
一、明确物业责任与合同义务
首先，您需要仔细查阅与物业公司签订的物业服务合同。特别关注合同中关于车辆保管、安全保障以及赔偿责任的条款。如果合同中明确规定了物业需对车辆受损承担赔偿责任，或者您缴纳了专门的车辆保管费，那么物业在车辆被刮时便可能需要承担相应的责任。
二、全面收集证据
车辆受损证据：立即拍摄清晰的车辆被刮照片和视频，确保照片和视频能显示拍摄时间，并全面展示车辆的受损情况，包括刮痕位置、大小等。
现场证据：如果现场有遗留的作案工具或可疑物品，应拍照留存，并保护好现场，以便相关部门进行勘查。同时，寻找可能的目击者，记录他们的联系方式和证言。
监控录像：及时查看并拷贝小区内及周边的监控视频，确定车辆被刮的具体时间和是否有可疑人员出现。确保录像的完整性和真实性，作为后续维权的重要依据。
物业履职情况证据：通过询问物业工作人员、查看物业工作记录（如巡逻记录、门禁登记等）来收集物业是否按照合同约定履行安全保障义务的证据。如果物业存在疏忽或违约行为，这些证据将成为维权的关键。
三、积极与物业沟通协商
在收集到足够证据后，您应与物业公司进行面对面的沟通协商。明确告知物业您的诉求和依据，尝试通过友好协商解决问题。在沟通过程中，保持理性、平和的态度，并出示所收集的证据。同时，注意保留沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。
四、向相关部门投诉与调解
如果与物业的协商没有取得满意结果，您可以向当地的房地产管理部门（如住房和城乡建设局）、消费者协会等相关机构进行投诉。投诉时要详细说明情况，提交相关证据，请求这些部门介入调解。在调解过程中，积极配合调解人员的工作，提供充分的证据来支持自己的主张。
五、考虑法律途径维权
若投诉后问题仍未解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
咨询律师：聘请专业律师，了解自身的法律权益和维权途径。律师将为您提供专业的法律支持和指导。
准备诉讼材料：在律师的帮助下，整理并准备好诉讼材料，包括物业服务合同、车辆受损证据、沟通记录、投诉记录等。确保材料的真实性和完整性。
提起诉讼：向人民法院提起诉讼，要求物业承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，积极参与庭审，详细阐述自己的诉求和事实理由，并提交充分的证据来支持自己的主张。
等待法院判决：法院将根据双方提供的证据进行审理，并作出公正的判决。如果判决结果对您有利，您可以依据判决书要求物业公司进行赔偿。
在整个过程中，保留好所有相关证据和文件是非常重要的。通过明确物业责任、全面收集证据、积极沟通协商、向相关部门投诉与调解以及法律途径维权等步骤，您可以有效地维护自己的合法权益。