针对您货车拉羊时发生事故，且对方被认定为全责却拒绝赔偿羊钱的情况，我建议您按照以下步骤来处理：

首先，尝试友好协商： 您可以先与对方进行沟通，明确表达您的诉求，即要求对方赔偿因事故导致的羊的损失。在协商过程中，务必保持冷静和理性，同时仔细保留好相关的重要证据，如事故认定书（它能明确事故的责任划分）、现场照片或视频（证明事故发生时羊的情况）、以及可能涉及的医疗单据（如果羊因事故受伤需要治疗）等。

如果协商没有结果，您可以考虑以下两种途径：

1. 向对方的保险公司提出理赔申请： 由于对方被认定为全责，其保险公司应在其应承担的责任范围内进行赔付。您可以联系对方的保险公司，提供事故认定书和其他相关证据，要求保险公司对羊的损失进行赔偿。

2. 向法院提起诉讼： 如果与对方或其保险公司的协商均无果，您可以向法院提起诉讼。在提起诉讼前，要充分准备好各种证据材料，包括事故认定书、现场照片或视频、羊的价值证明（如购买发票、市场价格评估等）、以及您因事故遭受的其他损失证明等。详细地向法院说明事故发生的具体情况，以及您所遭受的损失状况，请求法院判决对方承担赔偿责任，并强制其履行相应的义务。

需要注意：

• 诉讼是有时效限制的，一般为三年。这个时间是从您知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起开始计算。因此，您要尽快采取行动，以免错过诉讼时效。
• 在整个处理过程中，您要保持冷静的心态，不要慌乱。积极主动地采取各种措施，切实维护好自身的合法权益。

最后，我建议您在处理此类事故时，也可以考虑咨询专业的法律人士或律师，他们可以提供更具体、更专业的法律建议和帮助。希望您的问题能够得到妥善解决。