因一方不履行民事合同，导致另一方找其他人履行并产生额外费用，该费用应由违约方承担。

一. 法律依据

1. 《民法典》第五百八十四条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

二. 分析说明

1. 违约责任的承担：在民事合同中，当一方不履行合同义务时，即构成违约。根据《民法典》的规定，违约方应赔偿因违约给对方造成的损失。
2. 额外费用的性质：由于违约方的不履行，守约方不得不找其他人来履行合同，由此产生的额外费用属于因违约所造成的损失。
3. 赔偿范围：根据《民法典》第五百八十四条，赔偿额应包括因违约所造成的所有损失，包括守约方因找其他人履行合同而多花的费用。

三. 结论

因此，因一方不履行民事合同，导致另一方找其他人履行并产生额外费用，该费用应由违约方承担。守约方可以依据合同法和相关证据，向违约方主张赔偿这部分额外费用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。