结论：没有吸毒记录但曾经吸过毒，一般情况下并不直接构成担任收银员的法律障碍，但具体能否担任还需考虑多个因素，包括用人单位的规章制度、岗位性质以及相关法律法规的要求。
一、法律层面分析
吸毒记录与法律责任：
- 吸毒本身是一种违法行为，但吸毒记录通常指的是因吸毒被公安机关查处并记录在案的情况。没有吸毒记录，意味着你未因吸毒行为受到过公安机关的正式处罚或记录。
- 然而，即使没有吸毒记录，曾经吸过毒的事实仍然存在，这可能影响到你的个人信誉和道德评价，但并不直接构成法律上的就业障碍。
就业相关法律法规：
- 根据我国相关法律法规，用人单位在招聘员工时，不得因性别、民族、种族、宗教信仰、年龄、残疾等因素歧视应聘者。但法律法规并未明确规定吸毒史作为就业的限制条件。
- 不过，如果吸毒行为导致你患有某些疾病或精神障碍，且这些疾病或精神障碍可能影响到你正常履行工作职责，那么用人单位可能会根据岗位需求进行合理考虑。
二、用人单位层面分析
用人单位规章制度：
- 不同的用人单位可能有不同的规章制度，有些单位可能明确规定禁止有吸毒史的人员担任某些岗位，如收银员等涉及财务安全的岗位。
- 因此，在应聘前，你需要仔细了解用人单位的规章制度，确保自己符合招聘条件。
岗位性质与要求：
- 收银员岗位通常要求员工具备良好的道德品质、责任心和诚信度。虽然吸毒史并不直接等同于道德败坏或缺乏诚信，但用人单位可能会担心吸毒史对员工的工作态度和职业操守产生负面影响。
- 此外，如果收银员岗位涉及大量现金交易或财务管理，用人单位可能会更加谨慎地考虑应聘者的背景。
三、建议与注意事项
如实告知与诚信原则：
- 在应聘过程中，建议你如实告知用人单位你的吸毒史（如果被问及）。隐瞒或虚假陈述可能会在未来导致更严重的后果，如被解雇或承担法律责任。
- 同时，你可以强调自己已经戒毒并决心重新开始，展示你的诚信和责任感。
积极展示个人优势：
- 除了吸毒史外，你还可以积极展示自己的其他优势，如专业技能、工作经验、良好的人际关系等，以增加被录用的机会。
了解并遵守相关法律法规：
- 在应聘和就业过程中，你需要了解并遵守相关法律法规，确保自己的行为合法合规。
最后，没有吸毒记录但曾经吸过毒并不直接构成担任收银员的法律障碍，但具体能否担任还需考虑用人单位的规章制度、岗位性质以及相关法律法规的要求。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。