农村地头不让地尾过，是否违法需视具体情况而定，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
一、相邻权角度
相邻通行权：
- 根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。其中，相邻通行权是重要的一项内容。如果地尾是通往公共道路或必要生活设施的唯一通道，且没有其他合理通道可供选择，那么地头一方无正当理由阻止地尾通行，可能构成对相邻通行权的侵犯，是违法的。
- 例子：假设地尾是村民前往农田劳作的必经之路，且周围没有其他道路可以通行，地头一方却设置障碍阻止通行，这就可能违反了相邻通行权的规定。
合理使用限制：
- 即使地尾不是唯一通道，但如果地头一方能够证明地尾的通行对其正常使用土地造成了不合理的影响（如噪音、污染等），且这种影响超出了正常容忍的范围，那么地头一方可能有权限制地尾的通行。然而，这种限制应当是合理的，且不能完全剥夺地尾一方的通行权。
二、土地使用权角度
土地使用权范围：
- 土地使用权人对其土地享有占有、使用、收益和处分的权利，但这种权利应当在法律规定的范围内行使。如果地头不让地尾过是基于其土地使用权范围内的合理管理需要（如保护土地免受破坏），且没有违反相邻关系的原则，那么这种行为可能是合法的。
- 例子：地头一方为了保护其土地上的农作物不受践踏，设置合理的围栏或标志，且没有完全阻断地尾的通行（如留有足够的通道供人通行），这就可能属于合法的管理行为。
非法侵占或妨碍：
- 如果地头一方通过设置障碍、挖掘沟壑等方式，故意非法侵占或妨碍地尾一方的通行权，且这种行为没有合理的依据或超出了必要的限度，那么这种行为就是违法的。
三、建议与措施
协商解决：
- 在发生纠纷时，双方应当首先尝试通过协商的方式解决。可以邀请村干部、亲戚朋友或专业人士作为中间人进行调解，以达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，地尾一方可以寻求法律帮助。可以向当地的法律援助机构咨询或聘请律师提起诉讼，要求地头一方停止侵害、排除妨碍或赔偿损失等。
注意证据收集：
- 在处理此类纠纷时，双方都应当注意收集相关证据。如现场照片、视频、证人证言等，以证明自己的主张或反驳对方的主张。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。