关于您提出的“开设赌场一审最多开几次”的问题，这实际上并没有一个固定的答案，因为开庭次数是由多种因素共同决定的。

首先，需要明确的是，法律并未明确规定开设赌场罪的具体开庭次数。在实际操作中，开庭次数会根据案件的复杂程度、证据情况、法院安排以及诉讼程序的需要等多方面因素来灵活确定。

对于简单案件，如果案件事实清楚、证据确凿充分，且被告人对指控的犯罪事实、罪名及量刑建议无异议，自愿认罪认罚，那么法院通常能够开庭一次即完成审理。这种情况下，开庭次数较少，效率较高。

然而，对于复杂案件，情况就可能大不相同。例如，如果庭审中发现控方证据存在疑问或不完整，法院可能会宣布休庭，要求公诉机关补充侦查。补充完毕后，需再次开庭进行审理。此外，如果案件审理期间出现新的证据（无论有利还是不利），或者被告人提出新的辩解理由，或者有新的证人、鉴定人需要出庭，都可能导致再次开庭。特别是对于涉及人员众多、犯罪事实复杂、存在多个犯罪情节或地点的案件，如跨境网络赌场案，由于需要审查大量电子数据、资金流转记录等，可能需要多次开庭以确保事实准确认定。

另外，还需要注意的是，一审程序可能采用普通程序或简易程序。简易程序相对简便快捷，大多时候开一次庭就能审结案件。但如果案件不适用简易程序，或者在一审过程中出现需要补充证据、查明事实的情况，就可能导致多次开庭。

总的来说，开设赌场罪的开庭次数并非一成不变，而是依据案件的具体情况和诉讼程序的需要来灵活确定。无论是简单案件还是复杂案件，都应遵循司法公正的原则，确保案件得到妥善处理。因此，无法给出一个具体的“最多开几次”的答案。如果您或您身边的人面临此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解案件情况和可能的法律后果。