在搬家过程中东西被偷，责任归属需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、搬家公司责任
合同关系：
- 如果您与搬家公司签订了搬家合同，合同中通常会明确双方的权利和义务，包括物品的安全保管责任。
- 若搬家公司在搬运过程中因疏忽或故意导致物品丢失，根据合同约定，搬家公司可能需要承担相应的赔偿责任。
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 如果搬家公司的工作人员在搬运过程中偷窃了您的物品，这构成了对您的财产权的侵害，搬家公司可能需要承担侵权责任。
二、个人搬运者责任
雇佣关系：
- 如果您雇佣的是个人搬运者，而非正规搬家公司，那么双方之间可能形成的是雇佣关系。
- 在这种情况下，如果个人搬运者在搬运过程中偷窃了您的物品，您有权要求其承担赔偿责任。
直接侵权：
- 个人搬运者偷窃您的物品，同样构成了对您的财产权的侵害，您可以直接要求其承担侵权责任。
三、第三方责任
外部盗窃：
- 如果物品是在搬家过程中被外部人员偷窃，且与搬家公司或个人搬运者无关，那么责任应由盗窃者承担。
- 在这种情况下，您应及时报警，并配合警方调查，以追回丢失的物品或获得相应的赔偿。
安全保障义务：
- 如果搬家公司或个人搬运者未能提供足够的安全保障措施，导致您的物品被外部人员偷窃，他们可能因未履行安全保障义务而承担一定的责任。
四、建议与措施
保留证据：
- 发现物品丢失后，切勿慌乱，尽量维持现场原状。
- 仔细检查物品丢失情况，拍照或录像留存证据。
- 收集与搬家相关的所有凭证，如搬家合同、支付记录、聊天记录等。
及时报警：
- 向警方详细准确地描述丢失物品的特征、价值以及搬家的具体情况。
- 配合警方调查，提供所掌握的证据和线索。
与责任方协商：
- 如果责任方是搬家公司或个人搬运者，与其负责人取得联系，说明物品丢失情况，要求其协助调查并承担相应责任。
- 沟通时注意保留聊天记录或通话录音。
寻求法律途径：
- 如果协商无果，您可以向消费者协会或相关行业监管部门投诉。
- 也可以准备好证据材料，向法院提起民事诉讼，要求责任方赔偿损失。
在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。如果您在搬家过程中遇到物品被偷的情况，并且不确定如何处理，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。