针对您提出的“三级残疾人动手打人怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，无论残疾等级如何，动手打人都是违反法律法规的行为，需要依法承担相应的法律责任。对于三级残疾人动手打人的情况，处理流程通常如下：

一、及时报警

1. 报警的重要性：一旦发生打人事件，无论打人者是否为残疾人，都应立即报警。警方会迅速到现场进行调查取证，包括询问双方当事人、证人，勘查现场等，以确定事件的具体情况。

2. 报警内容：在报警时，应清晰准确地告知警方事件发生的地点、时间、打人者的容貌特征（如果可能的话）以及被打者的大致情况。

二、被打者的应对措施

1. 及时就医：被打者应立即前往附近医院就诊，详细向医生陈述受伤原因和经过，配合医生进行全面的身体检查和必要的治疗。

2. 保留证据：

   • 病历资料：包括诊断证明、检查报告、处方笺等，这些资料将明确受伤情况和治疗过程，是后续主张权益的重要证据。
   • 现场证据：在保证安全的前提下，可以拍摄现场照片或视频，记录双方位置、周围环境等。同时，留下目击证人的联系方式，证人证言对案件处理至关重要。

三、法律责任与处罚

1. 刑事责任：

   • 如果经鉴定，被打者构成轻微伤及以上伤害程度，打人的残疾人涉嫌故意伤害罪。在法律面前，残疾人并不享有特权，应承担相应的刑事责任。不过，在量刑时，法院会考虑其残疾情况等因素，可能从轻或减轻处罚。

2. 治安管理处罚：

   • 如果不构成刑事犯罪，但属于违反治安管理行为，警方会根据情节轻重，对打人的残疾人给予相应治安管理处罚，如罚款、拘留等。

四、民事赔偿

1. 赔偿范围：被打者可通过民事诉讼要求打人者承担民事赔偿责任，赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、营养费等。

2. 赔偿程序：在提起民事诉讼前，建议被打者先与打人者进行协商，看是否能达成赔偿协议。如果协商不成，再向法院提起诉讼。

五、特殊情况考虑

对于三级残疾人来说，虽然其残疾身份可能在一定程度上影响量刑，但并不能成为其逃避法律责任的理由。在处理此类案件时，法院会综合考虑残疾人的残疾情况、行为性质、社会危害程度等因素，作出公正的裁决。

总结：三级残疾人动手打人同样需要依法承担相应的法律责任。被打者应及时报警、就医并保留证据，以便后续主张权益。同时，社会各界也应加强对残疾人的关爱和教育，引导他们遵守法律法规，共同营造和谐、安全的社会环境。