针对您提出的“农村道路事故对方酒驾如何定责”的问题，我将从民事赔偿、行政责任和刑事责任三个方面为您详细解答。

一、民事赔偿责任

在农村道路事故中，如果对方存在酒驾行为，那么他首先需要承担的是民事赔偿责任。这意味着，酒驾者需要赔偿事故造成的人身伤亡和财产损失。具体来说，赔偿范围可能包括：

• 医疗费：因事故导致的医疗费用支出。
• 误工费：因事故导致无法正常工作而产生的收入损失。
• 护理费：如果事故导致需要护理，那么护理费用也应由酒驾者承担。
• 残疾赔偿金：如果事故导致残疾，那么根据残疾等级，酒驾者需要支付相应的残疾赔偿金。
• 死亡赔偿金：如果事故导致死亡，那么酒驾者需要支付死亡赔偿金给受害者的家属。

二、行政责任

除了民事赔偿责任外，酒驾者还需要承担行政责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定：

• 酒驾未达醉驾标准：处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
• 再次酒驾：如果因饮酒后驾驶机动车被处罚过，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。

三、刑事责任

在更为严重的情况下，酒驾者还可能承担刑事责任。具体来说：

• 交通肇事罪：如果酒驾导致一人以上重伤，且酒驾者负事故全部或者主要责任，那么酒驾者将以交通肇事罪定罪处罚，处三年以下有期徒刑或者拘役。如果交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
• 危险驾驶罪：如果酒驾达到醉驾标准（即血液中酒精含量达到或超过80mg/100ml），那么酒驾者将构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金。

总结与建议

综上所述，农村道路事故中对方酒驾需要承担民事赔偿责任、行政责任和可能的刑事责任。为了维护您的合法权益，我建议您：

1. 及时报警：在事故发生后，立即报警并等待交警到场处理，确保事故责任得到准确划分。
2. 收集证据：尽可能收集事故现场的照片、视频、证人证言等证据，以便在后续处理中提供有力支持。
3. 咨询专业律师：如果事故处理过程中遇到复杂问题或对方不配合赔偿，建议咨询专业律师以获取法律帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。