员工离职后，劳动合同的处理方式是一个涉及法律程序和双方权益的重要问题。以下是对这一问题的详细解答：
一、正常离职情况下的劳动合同处理
出具解除或终止劳动合同的证明：
- 当员工正常离职时，用人单位有义务出具解除或终止劳动合同的证明。这份证明是员工离职的重要凭证，包含了劳动合同期限、解除日期、工作岗位、在本单位的工作年限等关键信息，对员工后续求职、领取失业保险金等具有重要作用。
办理档案和社保关系转移手续：
- 用人单位需在规定时间内（通常为十五日内）为员工办理档案和社会保险关系转移手续。档案转移关系到员工的人事记录连续性，而社保关系转移则影响其社保权益的延续。
保存劳动合同文本：
- 用人单位对已经解除的劳动合同文本，应至少保存二年备查。这是为了应对可能出现的劳动纠纷，如工资支付争议、加班问题等，以便在需要时提供证据。
二、因用人单位违法违规离职情况下的劳动合同处理
- 如果员工离职是因为用人单位存在违法违规行为，如未按约定支付劳动报酬、未提供劳动条件等，除了上述正常离职的手续外，用人单位还可能需支付经济补偿。经济补偿的具体金额和支付方式，通常根据劳动合同的约定和相关法律法规来确定。
三、员工方面的注意事项
妥善保管劳动合同：
- 员工在离职后也应妥善保管好自己那份劳动合同，以备后续可能出现的劳动纠纷等作为证据使用。
办理工作交接：
- 员工应按照双方约定，办理工作交接。这是离职过程中的重要环节，有助于确保工作的连续性和稳定性。
接收经济补偿：
- 如果用人单位依照规定应向员工支付经济补偿，员工应在办结工作交接时接收。经济补偿是对员工在用人单位工作期间所做贡献的认可和补偿。
四、双方应遵循的原则
- 在处理离职后的劳动合同问题时，用人单位和员工都应遵循相应的法律规定和程序，以保障双方的合法权益。双方应秉持诚实信用原则，妥善处理好劳动合同相关事宜，避免后续产生不必要的法律风险。
综上所述，员工离职后劳动合同的处理方式需根据离职原因和具体情况来定。无论是正常离职还是因用人单位违法违规离职，双方都应按照法律规定和诚实信用原则来妥善处理劳动合同相关事宜。