当您在超市购买到临期（这里假设您实际指的是过期，因为临期商品通常指接近保质期但未过期的商品，而过期商品才涉及赔偿问题）酸奶时，您完全有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一个详细的维权指南：

一、明确您的权益

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》，消费者在购买到过期食品时，有权要求经营者退还货款、增加赔偿，并在必要时通过法律途径追究责任。

二、关键步骤与操作建议

1. 立即保留证据

   • 购物凭证：务必妥善保管购物小票或发票，这是证明您购买行为和时间的直接证据。
   • 商品证据：保留过期酸奶及其包装，最好进行拍照，以记录商品的过期情况和标签信息。如果酸奶已经开封，还需拍摄变质现象，如异味、结块等。

2. 与超市友好协商

   • 展示证据并说明情况：将过期酸奶展示给超市管理人员，并详细说明购买经过。
   • 提出合理诉求：要求超市更换产品、退款，并根据《消费者权益保护法》第五十五条，提出增加赔偿的要求。通常，赔偿金额为购买价款的三倍，不足五百元则按五百元计。但如果您依据的是《食品安全法》第一百四十八条，且过期食品导致了损害，您有权要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

3. 向相关部门投诉

   • 选择投诉渠道：若超市不配合，您可拨打消费者维权热线12315或食品药品监督管理部门电话12331进行投诉。
   • 提供详细信息：在投诉时，需详细说明购物时间、地点、商品名称及价格，并提交相关证据，如购物凭证、商品照片等。

4. 考虑法律途径

   • 法律依据：如前所述，根据《食品安全法》第一百四十八条，若过期食品导致损害，您有权要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
   • 准备诉讼材料：若协商和投诉均无果，您可准备起诉状及相关证据（如购物凭证、商品照片、医疗证明等），向法院提起诉讼。
   • 参与诉讼过程：积极参与庭审，陈述诉求和事实依据，配合法院调查审理。

三、重要提示

• 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 确保保存所有与维权相关的通信记录和文件，以备不时之需。
• 若对法律程序不熟悉，可考虑寻求专业律师的帮助，以提高维权的效率和成功率。

综上所述，当您在超市购买到过期酸奶时，应首先保留证据，尝试与超市协商解决；若协商无果，可向相关部门投诉；必要时，可通过法律途径维护自己的合法权益。记住，作为消费者，您的权益受到法律的严格保护。