关于您提出的“医疗观察期被要求天天测血糖是否合法”的问题，这主要取决于具体的医疗情境、患者的健康状况以及医疗机构的诊疗规范，同时也会受到当地医疗服务价格管理政策的影响。不过，我可以从一般原则和政策背景的角度，为您提供一些分析和参考。
首先，从医疗实践的角度来看，医疗观察期对患者进行血糖监测的频率，通常是根据患者的病情、治疗需要以及医生的临床判断来决定的。对于某些需要密切监测血糖水平的患者（如糖尿病患者、术后患者或存在血糖异常风险的患者），医生可能会建议进行较为频繁的血糖监测，包括每天测量。这种做法在医学上是合理的，旨在及时调整治疗方案，确保患者的健康安全。
其次，从政策层面来看，各地医疗保障部门会发布关于医疗服务价格规范治理的通知，这些通知中可能会涉及到血糖监测等医疗服务项目的价格、执行标准以及管理要求。例如，您提到的黄冈市和山西省的医疗保障局都发布了关于“连续动态血糖监测”等医疗服务项目价格规范治理的通知，这些通知主要关注的是价格管理和服务规范，但并未直接规定血糖监测的频率。
关键点在于：
医疗必要性：医生会根据患者的具体情况判断是否需要每天测血糖，这是基于医疗专业性的决策。
政策合规性：医疗机构在提供血糖监测服务时，需要遵守当地医疗保障部门发布的价格规范和管理要求，但这并不直接决定监测频率。
患者权益：患者有权了解自己的诊疗方案，包括血糖监测的频率和目的，并可以与医生进行沟通，表达自己的意见和需求。
结论：
如果医生基于医疗必要性，认为您在医疗观察期需要每天测血糖，并且这一要求符合当地的医疗服务规范和管理要求，那么这种做法是合法的。
如果您对血糖监测的频率有疑问或担忧，建议您与医生进行充分沟通，了解监测的目的和必要性，以及是否有其他替代方案。
同时，您也可以关注当地医疗保障部门发布的政策通知，了解血糖监测等医疗服务项目的价格和管理要求，以维护自己的合法权益。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。