若要起诉未成年偷钱且家长不还的情况，需准备以下证据及材料：
起诉状：
- 起诉状是启动诉讼程序的关键文件，需详细写明原告（即被盗者）和被告（即未成年及其父母）的基本信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
- 明确诉讼请求，即要求被告赔偿的具体金额，该金额应基于实际损失进行合理计算。
- 阐述盗窃事实及起诉理由，包括盗窃发生的时间、地点、方式，以及为何认为被告应承担赔偿责任。
证明盗窃事实的证据：
- 监控录像：若盗窃行为发生在有监控的区域，应获取并保存相关监控录像，以直观展示盗窃过程。
- 证人证言：如有目击者，应收集其证言，证明盗窃行为的发生及实施者。
- 其他物证：如盗窃现场留下的指纹、脚印等生物痕迹，或盗窃工具等，均可作为证明盗窃事实的证据。
证明被告身份的证据：
- 提供未成年及其父母的身份信息，如身份证复印件、户口本等，以证明被告的主体资格。
- 若未成年有监护人以外的其他亲属参与处理此事，也应提供相关身份信息，以明确责任主体。
证明损失的证据：
- 财物损失票据：如被盗财物的购买发票、收据等，以证明财物的价值及损失金额。
- 评估报告：若被盗财物无法直接通过票据证明价值，可委托专业机构进行评估，并出具评估报告。
其他相关证据：
- 沟通记录：如与被告就赔偿事宜进行的沟通记录，包括短信、微信聊天记录、电话录音等，以证明被告对赔偿事宜的态度及行为。
- 报警记录：若已向公安机关报案，应提供报警记录及公安机关的处理情况，以证明已采取合法手段维护自身权益。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人的父母作为监护人，对未成年人造成的损害应承担侵权责任。因此，在未成年实施盗窃行为且其父母拒绝赔偿的情况下，被盗者有权向法院提起诉讼，要求被告承担赔偿责任。
- 在准备证据时，应确保证据的真实性、合法性和关联性。虚假证据或非法获取的证据可能导致诉讼失败，甚至承担法律责任。
- 若对证据收集或诉讼程序存在疑问，建议及时咨询专业律师，以确保自身权益得到有效维护。
可能的法律后果：
- 若法院认定被告应承担赔偿责任，且被告未在规定期限内履行赔偿义务，原告可申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖被告财产等措施。
- 若被告拒不履行法院判决，还可能面临罚款、拘留等法律制裁，甚至构成拒不执行判决、裁定罪，承担刑事责任。
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