员工下班后在宿舍发生意外死亡，一般情况下不算工伤。这是因为工伤的认定通常需要满足在工作时间、工作场所因工作原因受到事故伤害等条件。员工下班后已脱离工作场所和工作状态，在宿舍内的行为通常与工作无关，因此不符合工伤认定的基本条件。

然而，也存在一些特殊情况，如果员工的死亡与工作存在关联，可能会被认定为工伤。具体来说：

1. 职业病发作：如果员工因工作原因导致的职业病在宿舍内发作，并因此导致死亡，这种情况可能会被认定为工伤。但需要提供充分的证据证明职业病与工作之间的因果关系。

2. 从事与工作相关的预备性、收尾性工作：如果员工在宿舍内从事与工作相关的预备性或收尾性工作，如整理工作资料、准备第二天的工作用品等，并在此过程中受到伤害导致死亡，这种情况也可能会被认定为工伤。但同样需要提供充分的证据证明伤害与工作之间的关联性。

法律建议：

• 收集证据：如果家属认为员工的死亡与工作存在关联，应尽快收集相关证据，如医疗记录、工作记录、证人证言等，以支持工伤认定的申请。

• 申请工伤认定：家属可以向当地劳动保障行政部门申请工伤认定。劳动保障行政部门将根据实际情况和调查结果，对是否认定为工伤作出决定。

• 寻求法律援助：如果家属在申请工伤认定过程中遇到困难或争议，可以寻求专业律师的法律援助。律师将提供专业的法律意见和帮助，维护家属的合法权益。

可能法律后果：

• 如果员工的死亡被认定为工伤，家属将有权享受工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。

• 如果员工的死亡不被认定为工伤，家属可能无法享受工伤保险待遇。但如果是因宿舍设施存在安全隐患导致死亡，如宿舍建筑质量问题等，家属可以向相关责任方索赔。

总之，员工下班后在宿舍发生意外死亡是否属于工伤，需要根据具体情况和法律法规进行判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。