结论：公职人员以前开公司但现在公司未运营了，是否违规需结合具体情况判断，包括公职人员身份、开公司行为是否违反当时规定、公司未运营原因及状态等。

一、公职人员身份与规定

首先，我们需要明确公职人员的身份以及他们所受的规定约束。公职人员，作为国家机关或公共机构的工作人员，其行为通常受到更为严格的规范和监督。根据《中华人民共和国公务员法》以及其他相关规定，公职人员不得从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务，这是为了保持公职人员的廉洁性和公正性，防止利益冲突。

二、开公司行为是否违规

1. 若开公司行为发生在任职期间且违反规定：

   • 如果公职人员在任职期间开公司，且这一行为违反了当时的相关规定（如公务员法中关于禁止从事营利性活动的规定），那么即使公司现在未运营，这一行为仍然构成违规。违规的性质和后果将取决于具体规定以及违规的严重程度。

2. 若开公司行为发生在任职前或离职后，或未违反规定：

   • 如果公职人员开公司的行为发生在其任职前或离职后，且没有违反当时的相关规定，那么这一行为本身并不构成违规。然而，如果公职人员在任职期间仍然保留或控制该公司的股份或利益，且未按规定申报或处理，那么这可能仍然构成违规。
   • 另外，如果公职人员开公司的行为虽然发生在任职期间，但当时的规定并未明确禁止此类行为（例如，某些特定岗位或级别的公职人员可能享有更多的自主权），那么这一行为可能不构成违规。但这种情况较为罕见，且需要具体分析当时的规定和情境。

三、公司未运营的原因及状态

公司未运营的原因和状态也是判断是否违规的重要因素。如果公司未运营是由于市场变化、经营不善等正常商业原因导致的，且公职人员已经按照规定处理了与公司的关系（如转让股份、辞去职务等），那么这一情况可能不构成违规。然而，如果公司未运营是由于公职人员利用职权或影响力进行不当干预导致的，或者公职人员仍然以某种方式控制或影响公司的运营（即使公司实际上未运营），那么这可能仍然构成违规。

四、法律建议与后果

1. 对于公职人员：

   • 如果您曾经开过公司但现在公司未运营，建议您首先回顾自己开公司的行为是否违反了当时的相关规定。如果违反了规定，建议您尽快采取措施进行纠正（如转让股份、辞去职务、申报利益等），以避免可能的法律后果。
   • 同时，建议您咨询专业的法律人士或机构，以获取更具体和个性化的法律建议。

2. 对于可能的法律后果：

   • 如果公职人员的开公司行为被认定为违规，那么可能面临的法律后果包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等行政处分，甚至可能涉及刑事责任（如贪污贿赂罪等）。具体后果将取决于违规的性质、严重程度以及相关法律法规的规定。

总结：公职人员以前开公司但现在公司未运营了是否违规，需要结合公职人员的身份、开公司行为是否违反当时的规定、公司未运营的原因及状态等多个因素进行综合判断。如果您对此有疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。