关于采购合同和附件盖章的效力问题，这是一个涉及合同法和民事行为效力的核心问题。以下是对此问题的详细解答：
一、采购合同盖章的效力
合同成立与生效：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着，盖章是合同成立的法定形式之一，也是合同生效的重要前提。
- 依法成立的合同，自成立时生效，除非法律另有规定或者当事人另有约定。因此，在一般情况下，采购合同经双方盖章后即具有法律效力。
盖章有效的前提：
- 盖章有效的前提是印章真实且代表公司意志。如果印章是伪造的、被盗用的，或者盖章主体无民事行为能力、无代理权限，那么合同的效力可能会受到影响。
- 例如，如果员工擅自使用公司印章签订合同，且没有得到公司的授权或追认，那么该合同可能被视为无效。
合同内容的合法性：
- 即使合同已经盖章，但如果合同内容违反法律法规的强制性规定、损害国家利益或社会公共利益，或者违背公序良俗，那么该合同仍然可能被认定为无效。
二、采购合同附件盖章的效力
附件作为合同组成部分：
- 采购合同的附件通常是合同的重要组成部分，它们可能包含具体的采购清单、技术规格、质量标准等详细信息。
- 附件的盖章效力与主合同相同，即附件经双方盖章后也具有法律效力，并成为合同不可分割的一部分。
附件盖章的注意事项：
- 在盖章时，应确保附件的内容与主合同一致，避免出现矛盾或歧义。
- 如果附件内容发生变更，应及时与对方协商并重新盖章确认，以确保合同的准确性和有效性。
三、特殊情形下的合同效力
可撤销的合同：
- 如果存在欺诈、胁迫等可撤销的情形，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。在这种情况下，即使合同已经盖章，也可能被撤销而失去效力。
无效合同的情形：
- 除了上述提到的违反法律法规、损害国家利益或社会公共利益等情形外，如果合同是以合法形式掩盖非法目的，或者恶意串通损害国家、集体或第三人利益，那么该合同也可能被认定为无效。
四、建议与总结
- 确保印章真实有效：在签订采购合同时，应确保使用的印章是真实且代表公司意志的。
- 审查合同内容：在盖章前，应仔细审查合同内容，确保其符合法律法规和公序良俗的要求。
- 及时沟通与协商：如果合同内容或附件发生变更，应及时与对方沟通并重新盖章确认。
- 寻求法律帮助：如果对合同的效力或内容有疑问，建议寻求专业法律人士的帮助。
综上所述，采购合同和附件的盖章通常具有法律效力，但具体效力还需结合相关法律法规及实际情形进行综合判断。在签订合同时，应确保印章真实有效、合同内容合法合规，并及时与对方沟通协商以确保合同的准确性和有效性。