没有合同没有保险（社保）的情况下，您仍然可以申请劳动仲裁。
一、法律依据与事实劳动关系
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，因确认劳动关系等发生的争议属于仲裁受案范围。这意味着，即使没有签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，您就有权申请劳动仲裁。事实劳动关系的认定可以参考工资支付凭证或记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的材料。
二、未签合同与未缴社保的法律后果
未签合同：根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是法律对用人单位未履行签合同义务的一种惩罚性规定，旨在保护劳动者的权益。
未缴社保：用人单位为劳动者缴纳社会保险是法定义务。未缴纳社保不仅侵害了劳动者的合法权益，还可能导致劳动者在享受社会保险待遇时遇到困难。因此，劳动者有权要求用人单位补缴社保，并在必要时通过法律途径维护自己的权益。
三、申请劳动仲裁的准备与流程
收集证据：在申请劳动仲裁前，您需要收集能证明劳动关系存在的证据，如工资支付记录（银行流水明细）、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于仲裁机构认定事实劳动关系，并为您的仲裁请求提供支持。
确定仲裁机构：您需要向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。选择哪个仲裁机构取决于您的具体情况和便利性。
准备仲裁申请书：仲裁申请书应写明申请人和被申请人基本信息、仲裁请求（如要求支付未签订劳动合同的双倍工资差额、补缴社保等）、事实和理由等内容。确保申请书内容清晰、准确、完整。
提交申请及证据材料：将仲裁申请书和相关证据材料提交给选定的仲裁机构。仲裁委员会在收到申请后会进行审查，符合受理条件的会予以受理并安排开庭审理。
四、仲裁过程中的注意事项
在仲裁过程中，您需要清晰陈述事实和诉求，配合仲裁程序。如果对仲裁结果不服，您还可以在规定期限内向法院提起诉讼，以进一步维护自己的合法权益。
总结：没有合同没有保险（社保）并不影响您申请劳动仲裁的权利。只要您能证明存在事实劳动关系，并准备好相关证据和材料，就可以向劳动争议仲裁委员会提出申请。劳动仲裁是维护劳动者权益的有效途径之一，希望您能积极运用法律武器来保护自己的合法权益。