当个体工商户遇到欠款问题并决定通过法律途径解决时，确定正确的诉讼主体是至关重要的。根据相关法律法规和司法实践，以下是对这一问题的详细解答：
一、个体工商户的诉讼主体确定原则
以营业执照上登记的经营者为当事人：
- 如果个体工商户没有字号，那么在诉讼中，应以营业执照上登记的经营者作为当事人。
有字号的个体工商户：
- 如果个体工商户有字号，那么在诉讼中，应以营业执照上登记的字号作为当事人。但同时，应注明该字号经营者的基本信息，如姓名、身份证号码等。
登记经营者与实际经营者不一致的情况：
- 如果营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致，那么应以登记的经营者和实际经营者为共同诉讼人。
二、具体案例分析
以您提供的案例为例，原告常某系某个体工商户的经营者，被告段某在原告店铺采购物品后未付款，并出具了“借条”。然而，这笔欠款实际上是被告与原告经营的店铺形成的买卖合同关系所拖欠的。因此，当原告以个人名义将被告诉至人民法院时，法院发现原告的诉讼主体不适格，因为合同纠纷的权利主体应为个体工商户而非原告个人。最终，法院依法驳回了原告的起诉。
三、建议与注意事项
明确诉讼主体：
- 在起诉前，务必确认自己的诉讼主体是否适格。如果不确定，可以咨询专业律师或法律机构。
准备相关证据：
- 收集并整理与案件相关的证据，如买卖合同、出库单、发票等，以证明自己的权益。
遵循法律程序：
- 在起诉过程中，应严格遵循法律程序，如提交起诉状、参加庭审等。
寻求专业帮助：
- 如果对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议寻求专业律师的帮助。
四、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第五十四条：自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。个体工商户可以起字号。
- 《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条：起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
- 《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》第五十九条：在诉讼中，个体工商户以营业执照上登记的经营者为当事人。有字号的，以营业执照上登记的字号为当事人，但应同时注明该字号经营者的基本信息。营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致的，以登记的经营者和实际经营者为共同诉讼人。
综上所述，当个体工商户遇到欠款问题并决定起诉时，应明确自己的诉讼主体是否适格，并遵循相关法律程序进行起诉。如有需要，建议寻求专业律师的帮助以确保自己的权益得到妥善维护。