没有借条且时间超过三年，债权人仍有可能通过法律途径追讨债务，但面临诉讼时效风险，需结合具体证据和情况分析。以下从不同角度为您详细分析：

一、诉讼时效的基本规定

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这一时效期间从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。若超过三年未提起诉讼，且不存在诉讼时效中断或中止的情形，人民法院将不再提供法律保护，即债权人可能丧失通过法律途径追讨债务的权利。但需注意，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

二、没有借条超过三年的处理措施

1. 积极搜集其他证据：

   • 尽管没有借条，但债权人可以积极搜集其他证据来证实债权的存在。这些证据可以包括转账记录、聊天记录、通话录音、证人证言等。这些旁证能够支持债权人的债权主张，增加胜诉的可能性。

2. 利用对方承认欠款的事实：

   • 如果在交流过程中，对方承认了欠款事实，这同样可以作为对债权人有利的证据。债权人可以引导对方通过书面、口头或其他方式确认欠款，以便在诉讼中作为证据使用。

3. 关注诉讼时效的中断情形：

   • 根据法律规定，如果在这三年内，债权人曾向对方主张过权利，或者对方曾作出同意履行义务的意思表示，那么诉讼时效会中断，并重新计算。因此，债权人应关注是否存在这些中断情形，以便在诉讼中主张权利。

三、没有借条超过三年起诉的胜诉可能性

• 证据充分性：没有借条并不必然导致败诉。债权人可以通过其他证据来佐证借贷事实的存在。如果证据充分，能够证明借贷关系以及曾主张权利，那么即使超过三年，仍有可能胜诉追回欠款。
• 诉讼时效抗辩：然而，如果对方以诉讼时效抗辩，且法院经审查情况属实，可能会驳回债权人的诉讼请求。因此，债权人在起诉前应充分评估诉讼时效的风险，并考虑是否能够通过其他方式（如协商、调解等）解决纠纷。

四、建议与措施

1. 及时咨询专业律师：虽然我作为王国江律师已经给出了上述分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，建议您及时咨询专业律师，以便根据您的具体情况制定合适的诉讼策略。
2. 积极收集证据：在诉讼前，债权人应积极收集与借贷关系相关的证据，包括转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将有助于证明借贷事实的存在以及曾主张权利。
3. 考虑非诉讼解决方式：如果诉讼时效风险较大，或者对方愿意协商解决，债权人可以考虑通过非诉讼方式（如协商、调解等）解决纠纷。这种方式可能更加高效、经济，且有助于维护双方的关系。

最后需要强调的是，没有借条且时间超过三年并不意味着完全丧失追讨债务的权利。但债权人需要充分了解诉讼时效的风险，并积极采取措施来维护自己的合法权益。如果您正为此类难题困扰，不妨直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。