您好，关于个体户是否可以更改配偶信息的问题，这主要涉及到个体工商户的家庭经营备案以及家庭成员变更的相关规定。

首先，根据《个体工商户登记管理规定》的相关内容，个体户可以选择以个人经营或家庭经营的形式进行登记。当选择家庭经营时，需要备案从事经营活动的家庭成员，但这些信息并不会直接记载在营业执照照面上。这里的家庭成员包括父母、配偶、子女以及其他共同生活的近亲属，如兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女等。

对于您提到的更改配偶信息，这实际上是在已备案的家庭成员内部进行变更。根据规定，如果在已备案的家庭成员内部需要变更经营者（比如从原配偶变更为新配偶，或其他家庭成员），您只需要向登记机关提交变更申请书以及变更后的经营者（即新配偶）的身份证复印件即可。

但需要注意的是，这种变更并不是随意进行的，它必须是在已备案的家庭成员内部进行，并且需要遵循相关的登记程序和要求。同时，变更过程中可能需要提供一些相关的证明材料，如户口本、结婚证等，以证明变更的合法性和真实性。

因此，如果您的个体户是以家庭经营的形式进行登记，并且需要更改配偶信息（即变更经营者为新的家庭成员），那么您是可以按照相关规定向登记机关申请变更的。但请确保您提供的所有材料和信息都是真实、准确和完整的，以避免因材料不全或信息不实而导致的变更失败或延误。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。