在分割财产时，标的价值通常由双方协商确定，协商不成时，可委托专业评估机构进行评估。以下是对这一问题的详细分析：

一、双方协商确定

在离婚或家庭财产纠纷中，双方当事人可以就财产的分割进行协商，并就财产的价值达成一致意见。这种方式最为简便快捷，且能够充分体现双方当事人的意愿。如果双方能够就财产价值达成一致，那么就可以直接按照协商的结果进行分割。

二、委托专业评估机构评估

如果双方无法就财产价值达成一致，或者对财产价值存在争议，那么可以委托专业的评估机构对财产进行评估。评估机构会根据财产的性质、市场状况、使用状况等因素，对财产的价值进行客观、公正的评估。评估结果通常会被法院或其他相关机构采纳，作为分割财产的依据。

具体操作流程：

1. 选择评估机构：双方可以共同选择一家具有资质和信誉的评估机构，或者由法院指定一家评估机构进行评估。
2. 提交评估申请：向评估机构提交评估申请，并提供相关财产信息和资料。
3. 评估过程：评估机构会对财产进行实地勘查、市场调研等工作，以确定财产的价值。
4. 出具评估报告：评估机构会出具一份详细的评估报告，对财产的价值进行说明。

三、法院指定评估

在诉讼过程中，如果双方对财产价值存在争议，且无法通过协商或委托评估机构解决，那么法院可以指定一家评估机构对财产进行评估。法院指定的评估机构通常具有更高的权威性和公信力，其评估结果也更容易被双方接受。

四、注意事项

1. 选择正规评估机构：无论是双方共同选择还是法院指定，都应确保评估机构具有相应的资质和信誉，以保证评估结果的公正性和准确性。
2. 提供完整资料：在申请评估时，应提供完整、准确的财产信息和资料，以便评估机构能够准确评估财产的价值。
3. 尊重评估结果：评估结果出来后，双方应尊重评估结果，并按照评估结果进行财产分割。如果对评估结果有异议，可以通过合法途径进行申诉或重新评估。

法律背景：

根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，离婚时夫妻的共同财产由双方协议处理；协议不成的，由人民法院根据财产的具体情况，按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则判决。在财产分割过程中，财产价值的确定是关键环节之一。因此，双方应尽可能通过协商或委托评估机构等方式来确定财产的价值，以确保财产分割的公正性和合理性。

建议：

在处理家庭财产纠纷时，建议双方保持冷静和理性，尽可能通过协商来解决问题。如果无法协商达成一致，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何关于婚姻家庭财产纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。