针对您提出的“爸爸是抱养的，他们篡改了我和爸爸的信息怎么办”这一问题，我首先明确结论：篡改信息是违法行为，您有权要求恢复并追究相关责任人的法律责任。
一、法律背景与规定
个人信息保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人的个人信息受法律保护，任何组织或者个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，不得非法买卖、提供或者公开他人个人信息。篡改他人信息，显然侵犯了个人信息权。
户籍管理规定：
- 户籍信息是公民身份的重要证明，篡改户籍信息违反了户籍管理规定。根据《中华人民共和国户口登记条例》，户口登记的内容需要变更或者更正的时候，由户主或者本人向户口登记机关申报；户口登记机关审查属实后予以变更或者更正。未经合法程序篡改户籍信息，是违法的。
二、可能涉及的法律责任
行政责任：
- 篡改他人信息的行为，可能面临行政处罚，如罚款、警告等。具体处罚措施依据违法行为的严重程度和当地的相关规定而定。
民事责任：
- 如果篡改信息给您或您的父亲造成了经济损失或精神损害，您可以要求侵权人承担民事责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
刑事责任：
- 在某些严重情况下，如篡改信息用于诈骗、伪造证件等违法犯罪活动，相关责任人可能面临刑事责任的追究。
三、应对措施与建议
收集证据：
- 首先，您需要收集相关证据，证明您的信息被篡改。这可以包括原始户籍记录、身份证复印件、与相关部门的沟通记录等。
向相关部门反映：
- 您可以向当地公安机关或户籍管理部门反映情况，要求他们调查并恢复您的原始信息。这些部门有责任和义务保护公民的合法权益，对违法行为进行查处。
寻求法律援助：
- 如果您在处理过程中遇到困难或阻力，可以寻求法律援助。您可以咨询专业律师（比如我），了解您的法律权益和可能的维权途径。律师可以为您提供法律意见，帮助您制定维权策略，甚至代表您进行法律诉讼。
追究法律责任：
- 如果确认存在违法行为，您可以考虑追究相关责任人的法律责任。这可以通过民事诉讼或刑事诉讼的方式实现，具体取决于违法行为的性质和后果。
四、特别提醒
- 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 确保您的所有行动都在法律框架内进行，不要违反法律法规。
- 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会尽力为您提供专业的法律支持。
总之，篡改他人信息是违法行为，您有权要求恢复并追究相关责任人的法律责任。希望以上建议能对您有所帮助。