核心结论：妈妈是否需要帮儿子偿还大学期间创业所借外债，需分情况讨论，主要取决于债务性质、儿子年龄及妈妈意愿等因素。以下为具体分析：

1. 若儿子已成年（满18周岁），债务原则上由其自行承担
   根据《民法典》第17条，18周岁以上的自然人为成年人，具有完全民事行为能力，需独立承担民事责任。若儿子创业时已成年，其借款行为属于个人行为，债务应由其自行偿还。妈妈无法律义务代为清偿，但若自愿帮助偿还，法律不禁止。

2. 若儿子未满18周岁，妈妈可能需承担部分或全部责任
   根据《民法典》第19条，8周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为需由法定代理人代理或经其同意、追认。若儿子创业时未满18周岁，其借款行为可能因超出行为能力范围而被认定为无效或部分无效，妈妈作为法定监护人可能需承担补充责任（如返还借款或赔偿损失），但具体需结合借款金额、用途及妈妈是否知情等因素综合判断。

3. 若债务被认定为“夫妻共同债务”或“家庭共同债务”，妈妈可能需承担连带责任
   若儿子借款时虽已成年，但债务用于家庭共同生活或生产经营（如创业资金用于家庭企业），且妈妈参与经营或从中受益，债权人可能主张债务为家庭共同债务，要求妈妈承担连带清偿责任。但需注意，此类认定需严格符合法律要件，实践中争议较大。

4. 妈妈自愿帮助偿还的，法律不禁止，但需注意风险
   若妈妈出于亲情自愿帮助儿子偿还债务，法律不干涉，但需注意：

   • 明确还款性质（赠与或借款）：若为赠与，款项一旦交付不可撤销；若为借款，建议签订书面协议并保留转账记录，避免后续纠纷。
     
   • 避免过度担保：若妈妈为儿子债务提供担保（如签字担保），需承担连带清偿责任，可能面临财产被执行风险。

建议：

• 妈妈可先与儿子沟通，了解债务具体情况（如借款金额、用途、债权人等），评估债务合法性及儿子还款能力。
  
• 若儿子已成年且债务合法，妈妈可结合自身经济状况决定是否帮助，但无需承担法律义务。
  
• 若涉及复杂债务关系（如多笔借款、高利贷、担保等），建议妈妈与儿子共同咨询专业律师，制定合理还款方案或协商债务重组，避免风险扩大。
  

如有进一步疑问，可直接向我提问，我会结合具体细节为您提供更详细的法律分析。