店员卷款不上交是违法的，可能涉及职务侵占罪或盗窃罪，具体取决于店员的身份和卷款的方式。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律定性
职务侵占罪：
- 如果店员是公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，可能构成职务侵占罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
盗窃罪：
- 如果店员并非利用职务上的便利，而是通过秘密窃取的方式将店铺财物占为己有，且数额较大，可能构成盗窃罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、法律后果
- 刑事责任：一旦构成职务侵占罪或盗窃罪，店员将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 民事责任：除了刑事责任外，店员还需要承担民事责任，即赔偿店铺因卷款行为所遭受的损失。
三、建议与措施
- 及时报警：一旦发现店员有卷款不上交的行为，店铺应立即报警，以便公安机关及时介入调查。
- 收集证据：店铺应尽可能收集与卷款行为相关的证据，如监控录像、交易记录、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明店员的违法行为。
- 加强内部管理：店铺应加强对员工的管理和监督，建立健全的财务管理制度，防止类似事件再次发生。
四、特殊情况说明
- 如果店员卷款的数额较小，可能不构成犯罪，但仍然属于违法行为，店铺可以依据内部规章制度或劳动合同对店员进行处理，如警告、罚款、解雇等。
- 如果店员在卷款后主动归还财物并承认错误，店铺可以考虑从轻处理，但仍然需要对其进行教育和监督，以防止类似行为再次发生。
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