核心结论：针对您骑车被撞倒擦破头部且肇事者逃逸的情况，您有权要求肇事者承担医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等合理费用，若构成伤残还可主张残疾赔偿金。由于肇事者逃逸，您需通过报警、收集证据等途径维护自身权益。以下是具体分析：

1. 赔偿项目与依据：

   • 医疗费：包括您因头部擦伤而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费等直接医疗支出，需保留好相关票据作为索赔依据。
   • 误工费：若您因受伤无法正常工作导致收入减少，可要求肇事者赔偿误工损失。需提供单位出具的误工证明及收入证明。
   • 护理费：若您受伤后需要他人护理，可主张护理费。护理费标准一般参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 营养费：根据您受伤情况及医嘱，可适当主张营养费，以补充身体恢复所需营养。
   • 交通费：因就医或转院治疗而实际发生的交通费用，可要求赔偿。
   • 残疾赔偿金：若您头部受伤经鉴定构成伤残，可依据伤残等级主张残疾赔偿金。

2. 肇事逃逸的法律后果：

   • 肇事者逃逸属于违法行为，根据《道路交通安全法》相关规定，逃逸方需承担事故全部责任。若逃逸导致事故责任无法认定，逃逸方同样承担全部责任。
   • 逃逸行为还可能涉及刑事责任，如构成交通肇事罪，将面临刑事处罚。

3. 维权途径：

   • 立即报警：事故发生后，应第一时间报警并保护现场，以便警方调查取证。
   • 收集证据：尽可能收集现场照片、视频、目击者联系方式等证据，以证明事故发生经过及肇事者身份。
   • 协商与诉讼：在警方查明肇事者身份后，可与肇事者协商赔偿事宜。若协商无果，可向法院提起民事诉讼，要求肇事者承担赔偿责任。

建议：在处理此类事故时，务必保持冷静，及时报警并收集证据。同时，可咨询专业律师以获取更具体的法律指导，确保自身权益得到充分保障。如有其他疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。