结论：在您描述的情况下，过后是否还能追究您的责任，取决于多个因素，包括您拿走手机的行为性质、是否造成了实际损失、以及对方是否选择追究等。以下是对此问题的详细分析。

一、行为性质分析

1. 非法占有或侵占：如果您未经对方同意，擅自拿走其手机，且没有合法依据（如借款抵押、法院判决等），则您的行为可能构成非法占有或侵占。这种行为在法律上是不被允许的，对方有权要求您返还手机，并可能追究您的法律责任。

2. 自助行为限度：虽然您可能出于追讨债务的目的而拿走手机，但自助行为必须在法律允许的范围内进行。如果您的行为超出了必要的限度，如长时间扣留手机、造成手机损坏或丢失等，就可能构成侵权或犯罪。

二、可能承担的法律责任

1. 民事责任：如果您的行为给对方造成了实际损失（如手机损坏、丢失或因无法使用手机而产生的其他费用），对方有权要求您承担民事赔偿责任。这包括赔偿手机的实际价值、维修费用或其他相关损失。

2. 行政责任：如果您的行为违反了治安管理规定（如盗窃、抢夺等），公安机关可能对您进行行政处罚，如罚款、拘留等。虽然您提到手机已经被公安还回，但如果您的行为被认定为违法，仍可能面临行政处罚。

3. 刑事责任：在极端情况下，如果您的行为构成犯罪（如盗窃罪、抢劫罪等），则可能面临刑事责任的追究。这取决于您的行为性质、情节严重程度以及是否造成了严重后果等因素。

三、对方的选择与后续行动

1. 是否追究责任：对方是否选择追究您的责任，取决于其个人意愿和实际情况。如果对方认为您的行为对其造成了较大损失或影响，且愿意通过法律途径解决，则可能向您提起民事诉讼或向公安机关报案。

2. 协商与调解：在对方选择追究责任之前，您可以尝试与对方进行协商和调解。通过沟通解释您的行为动机和目的，以及表达愿意承担相应责任的诚意，可能有助于化解矛盾并避免法律纠纷。

四、建议与措施

1. 立即返还手机并道歉：如果您尚未返还手机或已经返还但未道歉，建议您立即采取行动。向对方表示歉意并解释您的行为动机和目的，有助于缓解紧张气氛并减少后续法律纠纷的可能性。

2. 保留相关证据：如果您认为自己的行为有合法依据或对方存在过错（如拖欠债务等），建议您保留相关证据以备不时之需。这包括借款合同、聊天记录、转账记录等能够证明您与对方之间存在债务关系的证据。

3. 寻求法律帮助：如果您对后续可能面临的法律责任感到担忧或不确定如何处理此事，建议您寻求专业律师的法律帮助。律师可以根据您的具体情况提供法律意见和指导，帮助您制定合适的应对策略。

总结：过后是否还能追究您的责任取决于多个因素。为了避免不必要的法律纠纷和损失，建议您立即采取行动与对方进行协商和调解，并保留相关证据以备不时之需。如有需要，请随时向我咨询债务债权领域的法律问题。